Os primeiros pratos quentes são populares em qualquer época do ano. No inverno ou no outono chuvoso, uma sopa perfumada de sopa de beterraba ou galinha não será ruim. Mas no calor e no calor, você pode se refrescar com beterraba ou okroshka. No entanto, há uma receita para um prato universal - sopa de queijo com linguiça.
Sopa de queijo com linguiça defumada
Ingredientes:
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 1 peça;
- linguiça defumada - 150 g;
- queijo processado - 200 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- água - 3 litros.
Preparação
Vamos descobrir como fazer sopa com queijo derretido e salsicha. As batatas são lavadas da sujeira, limpas, esmagadas em cubos e cozidas em água salgada. Cenouras meu, nós limpamos e três em média терочке. Em seguida, pique bem a salsicha picada e frite-a em óleo juntamente com a cenoura. Assim que as batatas estiverem cozidas, adicione o queijo assado, picado, sal e pimenta. Misturamos tudo, ferver um pouco, para que o queijo esteja completamente derretido. Depois disso, a sopa pronta é despejada em pratos, decorada com verduras, anéis de salsicha e colocada na mesa.
Receita de sopa de queijo com salsicha
Ingredientes:
- queijo processado - 1 pedaço;
- queijo duro - 50 g;
- Linguiça semi-defumada - 150 g;
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- batatas - 1 pc.
- água - 2 l;
- verdes - se desejado.
Preparação
Agora, diga-lhe como preparar uma sopa de queijo. Na água a ferver, jogamos as batatas descascadas e picadas, cozinhe até meio cozido. Desta vez, pique a cebola e frite em óleo vegetal. Na panela com batatas adicione cebola assada e lingüiça fatiada. Aos poucos, jogue o queijo derretido, cubos picados. Como deveria, agite tudo. Nós acrescentamos o queijo, ralado em um grande ralador duro, sal para saborear uma sopa e jogar verduras.
Sopa com linguiça defumada e macarrão
Ingredientes:
- queijo processado - 3 peças;
- manteiga - 50 g;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- água - 2,5 litros;
- alho - 2 dentes;
- linguiça defumada - 300 g;
- massa - 100 g;
- cebolas verdes;
- Sal e especiarias - a gosto.
Preparação
No fogo colocar uma pequena panela de água e começar a preparar legumes. Cenouras com cebolas são limpas, meu e palha esmagada. Agora coloque a manteiga de creme na frigideira, derreta e asse os vegetais. Desta vez, corte os pequenos cubos de queijo derretido e jogue-os em água fervente. Deixe o queijo derreter completamente, mexendo ocasionalmente o caldo . Depois disso, colocamos a sopa de legumes e linguiça defumada. No final, jogamos uma cebola verde picada, macarrão, sal, alho picado e especiarias. Desligue a sopa de queijo do queijo derretido com salsicha, cubra com uma tampa e deixe fermentar.
Sopa de queijo leve
Ingredientes:
- salsicha cozida - 300 g;
- queijo processado - 200 g;
- batatas - 4 pcs.
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- óleo vegetal;
- água - 2 l;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Assim, os vegetais são limpos, lavados e esmagados: cenouras três para um ralador grande, uma canela Luchok e cortar as batatas.
Enquanto ela está cozinhando, nós fazemos um assado com você. Para fazer isso, aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e fritamos uma cenoura misturada com cebola. Quando os vegetais estiverem quase prontos, adicione a linguiça e continue a cozinhar por mais 3 minutos e depois encha a sopa com fritar, sal, pimenta e deixe ferver. Então nós removemos o prato do fogo, blendarim e servimos a sopa na mesa.