Sopa com bolinhos de massa no caldo de galinha é popular em muitas cozinhas ao redor do mundo. Pedaços de massa de ar são adicionados ao prato de saciedade e nutricional, que permite que você coma quente sem pão. Eles são feitos de queijo, manga e batatas, temperando com ervas e especiarias, mas ovos e leite e farinha são considerados ingredientes tradicionais e básicos na culinária.
Como preparar sopa com bolinhos?
Sopa com frango e bolinhos pertence à categoria de primeiros pratos quentes simples e nutritivos, que não exigem produtos caros. A base é um caldo perfumado, que pode ser cozido de qualquer parte do frango. Temperos e raízes vão encher a sopa com aroma e impregná-los com nhoque fresco. Estes últimos são adicionados ao caldo cinco minutos antes do final do processo de cozimento.
Ingredientes:
- frango - 1,2 kg;
- cebola - 160 g;
- talos de aipo - 2 pcs.
- cenouras - 70 g;
- raízes de salsa - um grupo;
- farinha - 175 g;
- óleo - 70 g;
- ovo - 2 pedaços;
- água - 3,1 litros.
Preparação
- Frango o líquido, coloque os legumes com verduras depois deles. Cozinhe a hora.
- Dissolva a farinha em 100 ml de água fervente, adicione a manteiga e os ovos.
- Retire as especiarias e ervas do caldo e coloque bolinhos.
- Sopa com bolinhos no caldo de galinha cozinhe por 5 minutos.
Como fazer bolinhos para sopa - receita
Massa para bolinhos na sopa requer uma certa habilidade ao amassar. O principal é manter as proporções, já que a consistência da massa deve ser líquida, semelhante a um teste de panqueca. Tradicionalmente, os bolinhos de massa são amassados com farinha, leite e ovos; depois, eles são espalhados em pequenas porções, pois durante o cozimento eles são visivelmente adicionados em volume.
Ingredientes:
- farinha - 120 g;
- leite - 60 ml;
- sal - uma pitada;
- ovo - 1 pc.
Preparação
- Misture o ovo batido com farinha e leite.
- Sal e misture.
- Coloque em pequenas porções na sopa fervente.
Sopa com almôndegas e bolinhos - receita
Sopa com almôndegas e bolinhos - a receita original "dois em um", que enche a placa ao mesmo tempo com dois pratos. A sopa aromática é universal: é preparada rapidamente, nutritiva e consiste em componentes simples. Para cozinhá-lo, você só precisa ferver as almôndegas e bolinhos por 8 minutos e temperar o caldo com legumes e verduras.
Ingredientes:
- caldo - 3,2 litros;
- carne de porco picada - 250 g;
- farinha - 150 g;
- ovo - 3 pedaços;
- leite - 100 ml;
- óleo - 45 ml;
- endro - punhado;
- Pimenta búlgara - 70 g;
- cebola - 100 g;
- cenouras - 150 g.
Preparação
- No recheio, adicione o ovo, misture, formule almôndegas.
- Bata os ovos, a farinha e o leite. Sove a massa.
- Frite os legumes em óleo.
- Coloque as almôndegas no caldo, depois de 3 minutos jogue os bolinhos.
- Cozinhe por 5 minutos, adicione os legumes.
- Sopa com bolinhos de massa no caldo de galinha ao servir decorar com verdes.
Sopa com bolinhos de queijo
Sopa de frango com bolinhos de queijo é leve e macia quente, popular na culinária europeia. O prato é decorado com bolinhos de queijo. Ao prepará-los, você deve seguir as regras: para maciez e suculência, os bolinhos são amassados exclusivamente no leite, e os ovos são divididos em gemas e proteínas, batidos e introduzidos na massa separadamente.
Ingredientes:
- farinha - 150 g;
- leite - 150 ml;
- óleo - 25 g;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo - 100 g;
- quarto de frango - 1 peça;
- batatas - 500 g;
- cebola - 100 g;
- água - 3 litros.
Preparação
- Cozinhe o frango.
- Coloque as batatas e as cebolas no caldo.
- Separe a gema da proteína.
- Gema com manteiga, adicione a farinha, leite, queijo e batido com proteína salgada.
- Forme os bolinhos e adicione-os à sopa.
- Sopa com bolinhos de queijo no caldo de galinha cozinhe por 3 minutos.
Sopa com bolinhos de batata
Sopa de frango com bolinhos de batata é um orçamento quente, para o qual apenas filé de frango e batatas são necessários. Para bolinhos virados para cima, batatas cozidas para moer e, adicionando farinha, monitorar a consistência. A massa deve ser macia e leve, caso contrário, durante a preparação do bolinho vai se tornar "borracha".
Ingredientes:
- filete de frango - 350 g;
- farinha - 45 g;
- ovo - 1 pedaço;
- batatas - 300 g;
- salsa verde - punhado;
- cebola - 1 peça;
- folhas de louro - 2 peças.
- água - 3 litros.
Preparação
- Cozinhe o caldo dos filés.
- Cozinhe as batatas cozidas, acrescente verduras, ovo e farinha. Sove a massa.
- Forme a massa da massa e mande para o caldo.
- Sopa com bolinhos de batata no caldo de galinha cozinhe por 3 minutos.
Sopa de trigo sarraceno com bolinhos
Sopa deliciosa com bolinhos no caldo de galinha pode ser variada com legumes ou cereais. Com a adição de trigo mourisco, o prato não só terá um novo sabor e aroma, mas também será enriquecido com substâncias úteis. A sopa light será uma alternativa válida para os primeiros pratos de alto teor calórico e, tendo alto conteúdo nutricional, irá carregar com energia durante todo o dia.
Ingredientes:
- caldo - 2,5 litros;
- trigo mourisco - 100 g;
- batatas - 250 g;
- cenoura - 100 g;
- cebola - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- leite - 55 ml;
- farinha - 150 g.
Preparação
- Trigo mourisco e batatas ferver em caldo por 15 minutos.
- Os legumes restantes fritam e colocam na sopa.
- Misture a farinha, o ovo e o leite.
- Colher os bolinhos na sopa.
- Sopa deliciosa com bolinhos de massa e leve ao fogo por 3 minutos.
Sopa com bolinhos de alho
Bolinhos deliciosos de canja de galinha podem ser preparados de várias maneiras. Bolinhos de milho cozido cereais com a adição de alho e açafrão variedade sabor quente quente suculenta, cor brilhante e dar sabor e nitidez. Este prato é capaz de reabastecer uma dieta saudável e saudável, porque consiste apenas em produtos dietéticos.
Ingredientes:
- caldo - 2, 5 litros;
- batatas - 400 g;
- cenoura - 150 g;
- pimentão - 150 g;
- milheto - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 50 g;
- creme azedo - 50 g;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- cúrcuma - 5 g.
Preparação
- Cozinhe as batatas, pimentões e cenouras no caldo.
- Ferva o milho e misture com farinha, ovo, creme azedo, alho e açafrão.
- Bolinhos de massa cozidos por 3 minutos.
Sopa de frango com bolinhos e ervilhas
Sopa com bolinhos e ervilhas é um prato delicado e leve, que deve ser incluído no menu da primavera. Sopa aromática é de pequena caloria, rapidamente preparada e agrada com frescura e cor brilhante. Um sabor agradável e contraste estético vai trazer ervilhas verdes: é perfeitamente combinado com bolinhos de queijo, páprica colorida em tom de laranja.
Ingredientes:
- filé de frango - 250 g;
- cenoura - 100 g;
- batatas - 350 g;
- ervilhas verdes - 50 g;
- queijo - 100 g;
- farinha - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- páprica - 5 g.
Preparação
- Cozinhe o caldo do filé.
- Digite as batatas e cenouras.
- Para os bolinhos, rale o queijo com farinha, colorau e ovo.
- Adicione bolinhos e ervilhas à sopa.
- Ferva uma sopa leve com bolinhos por 10 minutos.
Sopa com bolinhos para crianças
Bolinhos de manga para sopa - uma alternativa, diferente do resto com ternura e suavidade. Bolinhos de manequim são capazes de saciar e saborear diversificar a dieta das crianças e como crianças que são tendenciosas contra cereais e massas. Os pais terão alguns minutos para pegar bolinhos de manga, manteiga e ovos na mesa.
Ingredientes:
- caldo - 2,5 litros;
- batatas - 400 g;
- manga - 120 g;
- óleo - 20 g;
- ovo - 2 peças
Preparação
- Cozinhe as batatas no caldo por 10 minutos.
- Misture manga com manteiga e ovos.
- Coloque os bolinhos na sopa.
- Cozinhe por 4 minutos e retire a sopa do prato.
Sopa com bolinhos em um multivark
Sopa de frango com bolinhos em um multivark pode trazer prazer máximo por simples e rápida cozinha. Você só precisa baixar os ingredientes para o caldo rico na tigela do multivarquet e instalar o programa "Quenching" por 90 minutos. Quente aromático e caloroso vai agradar com sabor impecável, mínimo de calorias e rentabilidade financeira.
Ingredientes:
- frango - 1/4 de carcaça;
- cenoura - 150 g;
- cebolas - 150 g;
- batatas - 450 g;
- farinha - 100 g;
- leite - 50 ml;
- ovo - 1 pc.
Preparação
- Na tigela do multivark, coloque o frango junto com os legumes picados.
- Deite água e ligue o modo "Quenching" durante 90 minutos.
- Para os bolinhos, misture a farinha, o ovo e o leite.
- Coloque-os na sopa 10 minutos antes do final do processo.