Schnitzel em estilo ministerial

O tradicional schnitzel de frango é empanado em pão ralado comum. Hoje vamos preparar um schnitzel em estilo ministerial em palhas de pão, que certamente irá surpreendê-lo com o seu excelente sabor e originalidade.

Como preparar o schnitzel de frango como receita ministerial?

Ingredientes:

• filé de peito de frango - 450 g;
• oleo vegetal - 75 ml;
• manteiga - 75 g;
• pão branco - 170 g;
• ovos de galinha - 2 pedaços;
• pimenta preta moída;
• sal.

Preparação

Para preparar o frango schnitzel como frango, corte os filés de peito de frango através das fibras em fatias, bata muito pouco, coloque a carne entre duas camadas de filme alimentar, sal com sal, pimenta do reino e mergulhe por quinze minutos em ovos batidos até ficar homogêneo e ligeiramente salgado. Nesta fase, você também pode diversificar o sabor do prato, aromatizando as fatias de carne com ervas ou especiarias de sua escolha e sabor.

Enquanto isso, o pão branco é cortado em tiras finas de tamanho pequeno. A este procedimento foi mais fácil lidar com esta finalidade, é melhor tomar já pães velhos ou pôr fresco durante algum tempo no congelador.

Pegamos o schnitzel em um dos ovos, colocamos em palhinhas de pão e colocamos em uma frigideira aquecida, pré-derretendo a manteiga e adicionando o óleo vegetal. O fogo sob a frigideira deve ser médio para que o prato possa ser torrado e não queimado.

Prontamente, pegamos os schnitzels em um prato e servimos imediatamente com um prato favorito.

Frango Schnitzel com queijo em estilo ministerial - receita

Ingredientes:

• filé de peito de frango - 450 g;
• oleo vegetal - 75 ml;
• manteiga - 75 g;
• queijo duro - 50-75 g;
• pão branco - 170 g;
• ovos de galinha - 2 pedaços;
• pimenta preta moída;
• sal.

Preparação

Cada metade do filé de peito de frango é cortado em duas ou três partes, batemos com um martelo de cozinha entre duas camadas de filme de comida, tempere com sal e pimenta preta moída. No centro da camada de carne, coloque um pouco de queijo duro ralado e vire o schnitzel com o envelope.

Os ovos batiam com a adição de sal até a homogeneidade e o pão branco era cortado em pequenos canudos finos.

Agora mergulhou generosamente envelopes de galinha no ovo batido, empanados em pão ralado e colocados em uma frigideira de manteiga e óleo vegetal. Mantemos os schnitzels em fogo moderado até ficarmos dourados e prontos em ambos os lados e imediatamente servimos à mesa.