Em muitas áreas suburbanas ou na floresta, você pode encontrar uma planta como as águias samambaias. É apreciado por suas qualidades de sabor e gosto muito parecido com cogumelos. Portanto, muitas donas de casa gostam de cozinhar samambaias com carne, cujas receitas são muito simples.
Como preparar uma samambaia com carne?
Tais pratos são muito populares no Extremo Oriente, então você pode preparar uma samambaia com carne, receitas são oferecidas em grandes quantidades. Uma das formas populares de cozinhar é fritar os alimentos em uma panela. Neste caso, tanto a samambaia fresca como a enlatada para o inverno são usadas. No coração da cozinha estão certos princípios:
- Desde que o samambaia fresco tem um gosto amargo, é embebido em água e deixado durante a noite.
- Você pode derramar os brotos com água e deixar ferver em fogo baixo, mas não ferver, em seguida, substituir a água, adicione sal e deixe ferver por cerca de 5 minutos.Após isso, o amargor vai embora, ea planta pode ser cozida ainda mais.
- Samambaia com carne, receitas bem sucedidas para cozinhar que são muito diversas, você pode colocar para fora, assar ou fritar.
Como cozinhar samambaia fresca com carne?
Para preparar uma samambaia fresca com carne, você precisa levar em conta certas nuances. Para comer, caules jovens com folhas ainda não totalmente abertas são adequados. Nos locais onde a planta cresce livremente, ela pode ser colhida de forma independente e, como não é comum, é considerada uma iguaria.
Ingredientes:
- brotos de samambaia - 1 cacho;
- filé de porco - 300 g;
- cebolas - 3 peças
Preparação
- Descasque a cebola e pique finamente.
- Lave a carne e corte em cubos, polvilhe com sal e pimenta, deixe repousar por 20 minutos.
- Despeje um pouco de óleo de girassol em uma frigideira, aqueça. Adicione a carne e frite.
- Adicione as cebolas picadas e frite-as também.
- Samambaia adicionar à carne.
- Despeje um pouco de água, misture os ingredientes e frite por alguns minutos.
Como preparar uma samambaia salgada com carne?
Para cozinhar, você pode tirar não só os rebentos jovens da planta, mas também fazer carne com uma samambaia em conserva. Quando uma samambaia salgada é usada, não há necessidade urgente de pré-tratamento. Você pode rapidamente mergulhar o produto na água, mas não se deixe levar, porque a planta ficará macia e perderá o sabor.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- samambaia - 1 kg;
- cebola - 2 peças;
- alho - 4 dentes;
- pimenta - 4 vagens.
Preparação
- Corte a carne, frite até a metade cozida com alho, mas para que o líquido evapore.
- Cebola cortada em anéis e frite com carne em fogo alto por 3 minutos.
- A samambaia é cortada e adicionada aos produtos. Os ingredientes são fritos até o líquido evaporar.
- No final, pimenta picada é adicionada.
Como fritar uma samambaia com carne?
Os pratos da samambaia são servidos como acompanhamento e também como prato independente. As plantas fazem saladas, mas a mais comum é a samambaia frita com carne. Por causa do tipo incomum de comida, alguns deles são tratados inicialmente com cautela, mas, depois de experimentá-lo, eles tentam cozinhá-lo com mais frequência. Se você fizer uma samambaia com carne, cujas receitas incluem molho de soja, você criará um prato delicioso e inesquecível.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- samambaia - 1 kg;
- cebola - 2 peças;
- alho - 4 dentes.
Preparação
- Corte a carne e frite-a com o alho até meio cozido.
- Frite a cebola e adicione à carne.
- Pré-embebida durante a noite na água, a samambaia é cortada, adicionada ao resto dos ingredientes e frita por alguns minutos.
Samambaia cozida com carne
Para aqueles que aderem a uma determinada dieta e não comem frituras, o ensopado de samambaia com carne de porco é ideal. Você pode conferir certas qualidades de sabor aos ovos, o que corresponderá às preferências individuais da anfitriã. Por exemplo, você pode adicionar molho de soja, creme azedo, todos os tipos de condimentos.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- samambaia - 600 g;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. l.
- creme azedo - 50 ml.
Preparação
- Samambaia mergulhe durante a noite em água, cortada em pedaços.
- Corte a carne e cozinhe até a metade cozida.
- Samambaia frite um par de minutos e acrescente à carne, continue a guisado.
- Antes do final do cozimento, adicione o molho e o creme azedo.
Samambaia com carne em coreano
Aqueles que seguem as calorias gostarão da receita de samambaia em coreano com carne, porque tal prato é de baixa caloria. Mas você deve estar pronto para a nitidez que é inerente à culinária coreana. A condição principal para fazer uma samambaia é a escolha dos pratos, deve necessariamente ser cobre, então a planta reterá sua rica cor verde.
Ingredientes:
- samambaia - 1 cacho;
- carne de porco - 300 g;
- cebola - 1 pt;
- alho - 2 dentes;
- pimenta preta e vermelha - para ¼ colher de chá;
- coentro - 1 colher de chá.
Preparação
- Pique a cebola, frite até dourar.
- Adicione o coentro, pimenta. Anexar a samambaia fatiada.
- Corte a carne em tiras e frite por 5 minutos.
- Adicione o alho e sal a gosto, mexa. Mantenha o fogo até estar completamente pronto.
Prato assado com carne e carne de samambaia
Samambaia para muitos abre com um lado inesperado, como uma comida saborosa e saudável. Portanto, há pratos cada vez mais interessantes com sua aplicação. Tal, por exemplo, é batatas assadas com carne e samambaia. Você pode usar carne bovina e suína. Todos os componentes da forma assada representam uma combinação indescritível.
Ingredientes:
- batatas - 6 peças.
- samambaia - 200 g;
- carne de vaca - 150 g;
- ovos - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- maionese.
Preparação
- Corte as batatas em círculos. Corte a carne em tiras.
- Corte as cebolas em anéis.
- O fundo do formulário deve ser oleado e colocar a primeira camada de batatas cortadas, em seguida, carne e corte em pedaços iguais de samambaia.
- Os ovos batem juntos com especiarias, maionese e despeje-os com os ingredientes na forma.
- Assar samambaia com carne e batatas por 15 minutos no forno.
Salada de samambaia com carne
Se as opções com hot ou stewing não se encaixam, então você pode preparar uma salada com samambaia e frango. As hastes da planta devem sempre ser fervidas antes de comer, uma vez que a realização de tal tratamento é um pré-requisito. Você pode servir o iogurte como um acompanhamento ou uma variante independente de um prato feito de samambaia com carne.
Ingredientes:
- samambaia - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- filé de frango - 200 g;
- molho de soja - 20 g;
- alho - 2 dentes.
Preparação
- Cozinhe o filé e corte em tiras, como samambaia.
- Corte as cebolas em anéis e frite até dourar.
- Samambaia misture com frango, adicione a cebola, alho picado. Todos preenchem com molho de soja.
Samambaia com carne em uma multivariada
Para quem tem um multivarker, o processo de cozimento é bastante simplificado. A receita de samambaia com carne no multivark é extremamente simples, porque então você não tem que mexer e observar para que a planta não queime. Tudo que você precisa fazer é preparar os ingredientes (samambaia, carne, legumes). Coloque na tigela, instale o programa "Quenching" e após o tempo devido pegar o prato ready-made.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- samambaia - 1 kg;
- cebola - 2 peças;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. l.
- alho - 4 dentes.
Preparação
- Cebola na tigela fry multivarki.
- Samambaia pré-ferver por 5 minutos.
- Coloque a carne no aparelho, ligue o modo "Quenching" por 1 hora.
- Adicione samambaia, cebola e cozinhe por mais 40 minutos. No final, adicione o alho esmagado.
Samambaia com carne de soja - receita
O prato pode ser preparado, não só tomando como base carne tal como carne de porco, carne ou frango. Como alternativa, uma samambaia com carne de soja é perfeita. Isso ajudará a melhorar o sabor do prato, tornando-o de dar água na boca e perfumado. A composição e o número de componentes adicionais são determinados pela vontade do cozinheiro.
Ingredientes:
- samambaia - 400 g;
- carne de soja seca - 150 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. l.
Preparação
- Samambaia ferver em água fervente por 5 minutos, cortados em pedaços.
- Despeje e mantenha em água fervente carne de soja 10 minutos. Corte em tiras longas.
- Pique as cebolas e cenouras e frite-as.
- Misture tudo, adicione o molho e o alho, misture.