A carne em um multivariado é um prazer para cozinhar. Acontece muito gentil e suave. E o mais importante é que o processo de preparação em si não precisa ser monitorado de perto. Como assar a carne em um multivark, ensopado ou cozinhar para um casal, agora descubra.
Como cozinhar carne em um multivariado?
A carne em um multivark, cujas receitas podem ser encontradas na literatura especializada ou na Internet, é preparada de forma muito simples. Algumas regras simples básicas, depois das quais qualquer prato de carne exatamente resultará, apresentam-se abaixo:
- Quando fritar pedaços de carne, é melhor não cobrir o dispositivo com uma tampa, então o processo irá mais rápido.
- Ao cozinhar pratos no vapor na tigela do dispositivo, é melhor derramar água quente para economizar tempo.
- Qualquer carne no multivarquet vai cozinhar mais rápido e será mais suave se for marinada e mantida no frio por pelo menos 2 horas.
Ensopado no multivariado
A carne de porco cozida em multivareto é um prato que se revela apetecível, saudável e preparado de forma rápida e simples. A peculiaridade do prato, que é obtido de acordo com esta receita, é que ele sai muito suculento devido à presença de molho. Você pode servir com qualquer prato ou salada de legumes.
Ingredientes:
- Carne de porco - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- purê de tomate - 50 g;
- cenoura - 1 peça;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- sal, especiarias.
Preparação
- Os vegetais trituram, coloque-os em uma tigela e deixe entrar no modo "Quente".
- Quando os ingredientes estiverem dourados, adicione a carne picada.
- Espalhe o tomate, adicione sal, coloque as especiarias, despeje 100 ml de água e ligue o dispositivo no modo "Quenching".
- Prepare meia hora, adicione a farinha misturada em 50 ml de água e cozinhe a carne com molho num multivark por 20 minutos.
Carne de porco cozida turca em um multivark
A carne de porco cozida caseira é uma excelente alternativa aos produtos de salsicha. A carne na folha em uma multivariada resulta muito suculenta. À vontade, pode ser recheado com cenoura e alho. Mas isso não é necessário. Esta carne de porco cozida pode ser cortada em fatias e usada para sanduíches - saborosa, natural e útil.
Ingredientes:
- polpa de peru - 0,5 kg;
- azeite - 50 ml;
- sal, alecrim, sálvia, tomilho.
Preparação
- Carne esfregou com sal, temperos, derramou com óleo e horas para 12 limpas no frio.
- Depois disso, enrole-o com papel alumínio e coloque-o em uma forma multi-cera.
- No modo "Cozimento", 1 hora é preparada.
Carne na manga no multivark
A manga é uma invenção que se tornou popular entre muitos mestres. Porque ele não precisa lavar a louça. E a carne na manga é mais suculenta. Costelas de porco com batatas no multivark na manga saem incrivelmente perfumadas e muito apetitosas. Da quantidade especificada de produtos será de 4 porções.
Ingredientes:
- costelinha de porco - 1 kg;
- cebola-nabo - 2 pedaços;
- tempero para shish kebab;
- sal;
- batatas - 8 peças
Preparação
- As costelas são lavadas e esfregadas com um tempero para shish kebab, sal e limpos durante a noite no frio.
- Anéis de cebola desfiada.
- Do limão espremer o suco.
- As batatas são limpas, cortadas ao meio e temperadas com tempero.
- Os produtos preparados são dispostos em uma manga, colocados em uma tigela e no modo "Cozimento", 60 minutos são cozidos.
Porco assado em uma multivariada
O assado é um prato muito prático. Ao despejar mais ou menos água, você pode ajustar a densidade do prato. A carne com cogumelos no multivarquet com a adição de batatas é muito satisfatória. A carne de porco é indicada na receita, mas outros tipos de carne podem ser usados. Só então o tempo de cozimento pode flutuar.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- champignons - 250 g;
- cebola - 100 g;
- batatas - 500 g;
- sal, pimenta;
- água - 150 ml.
Preparação
- A carne é cortada em cubos.
- Champignon lavado, seco e cortado em 4 partes.
- As cebolas destroem um quarto dos anéis.
- Batatas cortadas em barras.
- Na tigela, despeje o óleo, espalhe os cogumelos, as cebolas e a carne.
- Sal, pimenta e no modo "Hot", cozinhe por 20 minutos.
- Adicione as batatas, despeje a água para que os ingredientes estejam imersos nela.
- No modo "Quenching", 1 hora é preparada.
Estrogonofe de carne em uma multivariada
Strogonoff de carne é um prato clássico da cozinha russa. A carne frita no multivarquet com a adição de molho de creme azedo é muito saborosa. Ao mesmo tempo, não é difícil cozinhar de todo. Apenas uma hora e duas porções de comida apetitosa estarão prontas para servir. Como acompanhamento, o purê de batatas é ótimo para ele.
Ingredientes:
- carne bovina - 700 g;
- bulbo - 1 peça;
- farinha - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 250 g.
Preparação
- O óleo é derramado na tigela, as cebolas são espalhadas e no modo "Hot", elas passam por 15 minutos.
- Carne cortada em pedaços através das fibras, coloque em uma tigela e frite.
- Em seguida, o instrumento é fechado com uma tampa e no modo "Quenching", 40 minutos são cozidos.
- Adicione a farinha, sal e mexa.
- Espalhe o creme de leite, cozinhe por 5 minutos, pimenta e sirva.
Carne para um casal em um multivark
Para muitos, os pratos de vapor estão associados a algo insípido. Os filetes cozidos dessa maneira geralmente secam. Mas isso nem sempre é o caso. Frango para um casal no multivark, cuja receita é descrita abaixo, sai perfumado e suculento. E tudo graças ao fato de que a folha mantém todos os sucos, não permite que a carne seque.
Ingredientes:
- filé de frango - 2 peças;
- raiz de gengibre - 30 g;
- cebola - 1 peça;
- manteiga - 30 g;
- pimentão - 1 pc;
- limão - 2 lóbulos;
- champignons - 5 peças.
- vinho de mesa, molho de soja - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- Corte o óleo com uma faca.
- Moer cogumelos, cebolas e pimentas.
- Na folha coloque o óleo, legumes e gengibre.
- Eles colocam filés em cima, mais alguns cubos de manteiga, fatias de limão.
- Polvilhe o vinho e o molho de soja.
- A folha é embrulhada e transferida para o cesto.
- 3 xícaras de água são despejadas na tigela e no modo de cozimento a vapor, a carne é cozida em papel alumínio em um multivark de 40 minutos.
Carne com ameixas em uma multivariada
Carne com ameixas em uma multivariada fica macia e picante a gosto. Carne com ameixas é um dueto reconhecido por muitas cozinhas do mundo. Muitas vezes este prato é apreciado até mesmo por aqueles que não reconhecem este fruto seco. A quantidade de água que derrama a carne, você precisa ajustar com base em quanto molho você deseja obter.
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- ameixas secas - 150 g;
- cebola - 2 peças;
- 1 cenoura;
- alho - 4 fatias;
- Noz-moscada, sal, pimenta preta, louro;
- água.
Preparação
- Carne cortada em fatias.
- Moer os bulbos.
- Na tigela multivariada despeje o óleo, defina o "Hot" e coloque a carne.
- Frite até ficar rouco.
- Adicione os legumes e cozinhe por mais 15 minutos.
- Despeje a água quente, sal, coloque as especiarias e cozinhe por meia hora no ensopado.
- As ameixas são cortadas em pedaços.
- Adicione-o à tigela junto com o alho e cozinhe a carne com ameixas no multivarquet por mais meia hora.
Cordeiro com legumes no multivariado
O cordeiro é uma carne especial. Não são muitas as pessoas que apreciam seu sabor e aroma. Mas a carne com legumes no multivarquet, cozida de acordo com esta receita, resulta muito saborosa. O prato original parece um guisado. A partir da quantidade especificada de produtos, serão 4-5 porções de comida apetitosa para um almoço ou jantar saudável.
Ingredientes:
- polpa de cordeiro - 1 kg;
- berinjela, cenoura, pimentão - 1 pc;
- lâmpadas - 2 peças;
- óleo - 50 ml;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 1 cabeça.
Preparação
- Cordeiro esfregou com sal, pimenta, suco de limão e manteiga.
- Adicione 1 cebola, meio-anéis cortados e mexa.
- Cubra o recipiente e deixe por 2 horas.
- Coloque a carne em uma tigela e cozinhe no modo "Quente" até ficar vermelho.
- A cebola restante é triturada em meio anel, o resto dos vegetais é cortado com pequenos blocos.
- Coloque os ingredientes nas camadas de carne.
- Em cima, coloque a cabeça metade de alho, adicione sal, coloque 200 ml de água e no modo "Quenching", prepare a carne no multivark 1 hora.