Salada "Ternura" é a obra-prima culinária, em que produtos harmoniosamente combinados, aparentemente incongruentes, criando um delicioso sabor da comida original. Esta salada complementa perfeitamente a mesa festiva e agradará com um bom gosto delicado.
Massa folhada "Tenderness" com ameixas, frango e pepino - receita
Ingredientes:
- peito de frango (filé) - 375 g;
- ameixas seca de peixes - 175 g;
- pepinos frescos - 250 g;
- nozes - 95 g;
- ovos de galinha - 5 pcs.
- maionese - 220 g;
- sal - a gosto;
- ervas frescas de sua escolha e gosto.
Preparação
Rale o filé de peito de frango, peão em uma panela com água purificada, adicione um pouco de sal e deixe ferver até que esteja pronto por trinta minutos. Depois retiramos a carne do caldo, esfriamos e cortamos em cubos, com palha ou apenas com as mãos, separamos as fibras do tamanho desejado.
Cozinhe por dez minutos ovos de galinha, e depois mergulhe por um minuto na água gelada e limpe a casca. Passamos as proteínas através de um grande ralador e as gemas amassam com um garfo. Também jogamos nozes em um almofariz ou esmagamos no liquidificador para obter migalhas. Lavamos os pepinos com palhas finas ou deixamos passar por um grande ralador. Secou minha ameixa seca, cozinhou por alguns minutos com água fervente e, em seguida, secou de umidade e canudos picados ou fatias aleatórias.
Você pode fazer uma salada em um prato comum ou em separado kremankah. Para fazer isso, coloque uma camada de filé de frango no fundo da louça e vista com maionese. Em seguida, vire as ameixas, seguido por nozes, o topo do esquilo e novamente maionese. Agora estenda uma camada de pepinos, cubra com a rede de maionese e gemas pritrushivaem. Nós damos a salada por cerca de 2 a 3 horas, em seguida, decoramos com grãos inteiros de nozes, galhos de verduras frescas e podemos servir.
Salada delicada com frango defumado, ameixas e cogumelos
Ingredientes:
- filé de peito de frango defumado - 340 g;
- ameixa seca sem sementes - 120 g;
- champignon fresco - 270 g;
- pepino - 270 g;
- cebola - 140 g;
- ovos - 3 peças;
- maionese - 250 g;
- leo vegetal - 15 ml;
- sal;
- verduras frescas.
Preparação
Os champignons lavaram bem, os pratos triturados e fritaram até amolecerem com descascados e finamente
No fundo da saladeira ou kremanok colocamos as ameixas e aromatizados com maionese. Em seguida, vire o frango defumado e novamente a maionese. Agora distribuímos cogumelos, ovos, maionese, pepino e maionese novamente. Nós damos uma salada por duas ou três horas para impregnar, e então decoramos com galhos ou folhas de verduras frescas e servimos à mesa.