Pratos de queijo cottage , como é conhecido, não são apenas saborosos, mas também úteis. Este produto contém muito cálcio, fósforo, bem como muitos outros elementos essenciais para o nosso corpo e vitaminas.
Oferecemos receitas para a preparação de um dos pratos de requeijão mais populares. Uma simples combinação de produtos familiares cria uma sobremesa maravilhosa que não se cansa de ser popular.
Queijeiros de massa de requeijão com passas
Ingredientes:
- coalhada ou coalhada macia - 600 g;
- farinha de trigo - 165-250 g;
- passas - 175 g;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar granulado - a gosto;
- Baunilha ou açúcar de baunilha - a gosto;
- sal - uma pitada;
- fermento em pó - 25 g;
- vegetais e manteiga para fritar.
Preparação
Passas bem lavadas, despeje alguns minutos com água fervente, em seguida, jogue-o de volta em um coador e seque-o.
Requeijão ou requeijão mole colocamos em uma tigela, adicione para provar o açúcar, apenas um pouco de sal, baunilha ou açúcar de baunilha e misture. Separadamente, divida os ovos até a homogeneidade e misture-os com a base da coalhada.
Agora adicionamos gradualmente uma farinha de trigo peneirada misturada com um fermento em pó e misturamos até ficar uniforme. No final do lote, introduzimos as passas previamente preparadas.
A base do syrnik está pronta, você pode proceder diretamente ao cozimento. Para fazer isso, aqueça a frigideira com um fundo grosso, pré-derramar um pouco de óleo vegetal e derreter o creme. Colher uma massa de queijo cottage e colocá-lo em uma tigela com uma pequena porção de farinha ou semolina. Recolocamos cada bolo de queijo novo de todos os lados e colocamos em uma frigideira.
Quando os produtos são dourados dos dois lados, nós os levamos para fora em um prato e os servimos com creme azedo.
Bolos de queijo de requeijão exuberante - receita com um mangá
Ingredientes:
- queijo cottage - 600 g;
- semolina-200 g;
- farinha - 35 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- açúcar granulado - 165 g;
- Baunilha ou açúcar de baunilha - a gosto;
- sal - uma pitada;
- vegetais e manteiga.
Preparação
O requeijão caseiro deve ser uma estrutura homogênea e não conter grãos. Para obter tal resultado, o produto será esborratado através de uma tela fina ou dividido usando um liquidificador.
Agora, na coalhada suave resultante, despeje o açúcar a gosto, adicione também baunilha ou açúcar de baunilha, uma pitada de sal e polvilhe com farinha de trigo e semolina. Nós misturamos tudo bem e deixamos a massa por vinte e cinco a trinta minutos. Durante este tempo, a mancha inchará, o que terá um efeito benéfico na qualidade dos bolos de queijo.
Selecionamos um pouco da massa amadurecida, formamos bolas com as mãos umedecidas, colocamos uma pequena porção de sêmola, apertamos um pouco até recebermos os bolos achatados e colocamos em uma frigideira pré-aquecida com um fundo grosso, onde derretemos um pouco de óleo vegetal. Mantemos a coalhada de queijo em fogo moderado até dourar.
Em prontidão, retiramos os produtos em um prato e temperamos com creme de leite fresco.
Bolos de requeijão no forno
Ingredientes:
- queijo cottage - 600 g;
- farinha - 380 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- açúcar granulado - 150 g;
- Baunilha ou açúcar de baunilha - a gosto;
- passas ou outras frutas secas - a gosto;
- fermento em pó - 20 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Bolos de requeijão podem ser preparados com a adição de não só passas. Nesta sobremesa, outras frutas secas, como damascos secos ou ameixas, também se destacam. Se desejar, você também pode usar qualquer fruta fresca, não muito suculenta. Depois de ter identificado com o material de enchimento, lave-o bem, frutas secas previamente em água a ferver,
O queijo cottage, se necessário, é levado à homogeneidade passando por uma peneira ou processando com um liquidificador. Sdabrivaem recebeu massa lisa de açúcar, sal, baunilha ou açúcar de baunilha, adicione ovos levemente batidos e misture bem. Agora polvilhe a farinha pré-peneirada com o fermento e amasse a massa.
Nós formamos bolas a partir dele, colocamos farinha, colocamos em uma assadeira untada e pressionamos um pouco até conseguirmos os bolos. Nós assamos syrnichki em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de vinte minutos ou até uma cor de dar água na boca.