Salada "Roman" ou salada "Roma" é uma receita que combina muitas variações de pratos frios, cujos principais ingredientes são carne cozida ou defumada, massas e legumes. Um prato original e leve, alocado favoravelmente entre todos os lanches pesados, tanto em uma mesa festiva, como em um simples menu diário.
Salada Romana de Caça
Ingredientes:
- vitela cozida - 100 g;
- champignons - 80 g;
- salada "Romain" - 180 g;
- cranberries - 40 g;
- chips nachos - para decoração;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Vitela cozida cortada em pedaços pequenos, cogumelos fritos, temperando com sal. Sobre as folhas rasgadas da alface colocar uma camada de cogumelos e carne cozida, complementar a salada com cranberry bagas e decorar com batatas fritas naughth, lascas de queijo ou torradas de alho. Pronto salada pode ser preenchida com azeite puro e sua mistura com limão e alho esmagado.
Salada "Roma"
Salada "Roma" - uma bomba de vitamina real, que é tão necessária na temporada de primavera.
Ingredientes:
- baguete - 2/3 pçs.
- queijo "parmesão" - 70 g;
- alface - 1 cacho;
- presunto defumado - 320 g;
- espargos - 200 g;
- tomates secos - 6 pcs.
- molho branco, ou maionese caseira - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Baguette é cortado em fatias de 1 cm de espessura, cada fatia é untada com azeite e polvilhada com "parmesão" ralado. Nós cozemos croutons a 180 graus por 6-8 minutos.
Alface de alface é lavada e secada, nós rasgamos nossas mãos ou os cortamos em pedaços grandes e os pusemos em uma tigela de salada. Espargos escaldados e também enviados para uma saladeira. Cortamos o presunto em tiras, misturamos com o restante dos ingredientes, temperamos a salada com tomates secos e temperos. Como molho, você pode usar tanto maionese clássica quanto qualquer molho branco a seu critério.
Salada servida em um prato grande, com vista para o perímetro de croutons corados com queijo.
Salada "feriados romanos"
Ingredientes:
- peito de frango cozido - 200 g;
- pasta "bantiki" - 100 g;
- cogumelos salgados - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- tomate - 1 pc;
- rúcula verde - 1 bando;
- salada - 1 cacho;
- maionese - a gosto.
Preparação
O macarrão é cozido e lavado em água fria, os ovos são cozidos e grosseiramente picados. Filé de frango esmagado palha, tomate cortado em fatias e cogumelos - arbitrário. Todos os ingredientes são combinados com folhas rasgadas de salada e rúcula, tempere com maionese ou uma mistura de azeite e ervas italianas. Bon appetit!