O arroz é uma das culturas mais antigas cultivadas por seres humanos. Excelente sabor e propriedades úteis tornaram este produto o mais popular e popular em muitas cozinhas ao redor do mundo. De arroz, você pode cozinhar uma variedade de pratos variados e incríveis, por exemplo, arroz com lula , arroz com carne picada , arroz frito.
A propósito, o arroz frito é um ingrediente comum em muitos pratos do leste asiático. O principal segredo de sua preparação é permitir que ele esfrie após o cozimento por várias horas. Isso permitirá que os grãos sequem adequadamente e obtenham a forma desejada.
Receita de arroz frito com alho
Ingredientes:
- arroz - 1,5 itens;
- ovo - 3 pedaços;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente de alho;
- cebolinha - se desejar;
- ervilhas verdes - 150 g;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
Arroz completamente enxaguar, escorra a água e seque-a delicadamente com uma toalha. Em seguida, ferva até ficar cozido em água salgada com a tampa fechada até que todo o líquido seja absorvido. O arroz cozido é deixado esfriar por várias horas, ou fixado por 30 minutos na geladeira.
Desta vez, bata levemente os ovos e despeje a massa na panela quente.
O alho é limpo e picado junto com cebolinha. Em uma frigideira, aqueça bem o óleo vegetal. Espalhe o arroz e mexa bem, fritando levemente em fogo baixo. Adicione o espremido através da imprensa alho, cebola, ervilhas, despeje o molho de soja. Completamente misture tudo. Colocamos os ovos preparados antes e salgamos o prato a gosto. Agora aqueça por 5 minutos, misture bem e coloque o arroz com alho em pratos. Bon appetit!