O caqui não é apenas muito saboroso, mas também bastante útil para o nosso corpo. Contém vitaminas A, P, C, existem vários minerais: ferro, magnésio, cálcio, iodo e antioxidantes. Vamos considerar com você as receitas para preparar saladas com caquis.
Salada com caqui e camarão
Ingredientes:
- rucola - 50 g;
- alho - 1 dente de alho;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola vermelha - 0,5 pcs;
- caquis maduros - 2 peças;
- azeite de oliva;
- vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
- Camarão - 8 peças;
- azeitonas sem sementes - 0,5 frascos;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Camarão lavado, limpo da cabeça e conchas, fazemos uma incisão superficial ao longo do abdômen e cuidadosamente removemos a veia intestinal e desmoronamos na farinha. O alho é limpo, cortado ao meio. Na panela, aqueça um pouco de azeite, coloque os pratos de alho e espere 3 segundos. Em seguida, retire-o e frite-o no mesmo camarão e depois transfira-o para uma toalha de papel. Misture o azeite com vinagre, pimenta e sal. Nós agarramos a rucula com nossas mãos. Cebolas vermelhas são descascadas das cascas e trituradas por framboesas. Caqui lavado, limpo com uma toalha e corte em fatias finas. Da jarra com azeitonas, misture cuidadosamente todo o líquido e esmague-os com canecas finas. Agora adicione todos os ingredientes à tigela, despeje o molho previamente preparado, misture e espalhe a salada com caqui e cebola nos pratos.
Salada com caqui e queijo
Ingredientes:
- caqui - 1 peça;
- bacon - 50 g;
- vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
- tangerinas - 2 peças;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- Grão granada - 50 g;
- queijo "Mozzarella" - 50 g;
- pimenta Chile, sal - a gosto.
Preparação
Caqui lavado, seco e cortado em cubos. Bacon desfiado em fatias pequenas e levemente frito em uma panela. Pimenta vermelha é liberada da pedra e desfiada. Nós limpamos a romã, extraímos os grãos com precisão e cortamos o queijo em cubos. As tangerinas são descascadas da casca, divididas em fatias e picadas em cubos. Para preparar o molho em uma tigela, misture o sal, o vinagre e o mel da flor. Despeje esta mistura todos os ingredientes deitado em uma tigela de salada, misture bem a salada, decore e sirva imediatamente a mesa.
Salada com caqui e frango
Ingredientes:
- filé de frango - 1 peça;
- caquis maduros - 1 peça;
- Pimenta amarela búlgara - 1 pc.
- bulbo - 1 peça;
- Repolho de Pequim - 3 folhas;
- azeitonas sem caroço.
Para reabastecimento:
- vinagre balsâmico;
- azeite de oliva;
- verdes de endro - para decoração;
- especiarias.
Preparação
Filé de frango esfregue com boas especiarias e frite em fogo alto em uma frigideira aquecida com azeite de oliva por 2 minutos de cada lado. Em seguida, reduza a chama, adicione a pimenta búlgara, corte em cubos, cubra tudo com uma tampa e cozinhe por cerca de 5 minutos, lave-a, retire as cutículas cuidadosamente e corte a polpa com fatias finas. Das azeitonas fundem todo o líquido, misture-as com anéis e cebolas com meio-anel. Folhas de alface são apanhadas e colocadas em um prato. De cima, acrescentamos azeitonas, fatias de caqui e carne, cortadas em pratos grandes e finos. Despeje o molho de salada pronto e decore com cebola e endro fresco.
Salada de caqui com maçãs
Ingredientes:
- caquis maduros - 3 peças.
- Grão granada - 100 g;
- maçã - 1 peça;
- hortelã - 10 folhas;
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- mel - 1 colher de chá.
Preparação
Caqui lavar, descascar, retire as pedras e corte em fatias. Cortamos o núcleo da maçã e destroçamos pequenos pedaços. Limpe finamente as folhas de hortelã, coloque todos os ingredientes em uma saladeira, adicione o suco de limão a gosto, mel líquido e misture bem.