Solyanka é uma equipe nacional, carne, peixe e cogumelo. E não existe tal receita que não possa ser reproduzida com a ajuda de um multivark, sem se afastar do gosto clássico, e com grande economia de energia e tempo. Hoje você pode ver por si mesmo!
A receita para o solyanka clássico no multivarquet "Polaris"
Ingredientes:
- caldo de carne - 1,5 l;
- salsicha cozida - 150 g;
- linguiça semi fumada - 150 g;
- presunto - 150 g;
- pepinos em conserva - 4 pcs.
- cebola - 2 peças;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- azeitonas pretas (sem caroços) - 100 g;
- alcaparras - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Pique as cebolas. Salsicha e presunto são cortados em pedaços pequenos. Pepinos cortar palhas, azeitonas - círculos. Colocamos tudo na tigela do multivark, adicionamos pasta de tomate e alcaparras. Encha com o caldo e ligue o modo de hora "Sopa". Um halófito clássico pronto é temperado com sal e pimenta. Sirva com fatias de limão e creme azedo.
A receita para cozinhar peixe salgado peixe no "Redmond" multi-
Ingredientes:
- filetes de peixe - 500 g;
- batatas - 2 pedaços;
- tomates - 3 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- Pepinos em conserva - 3 peças.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeitonas (sem caroço) - 10 pcs.
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Peixe cortado em pedaços grandes, batatas - cubos. Colocamos no multivark, despejamos água até a marca de cima e ativamos o modo "Steam cooking" por 10 minutos. Depois que o peixe e a batata tiram o barulho, o caldo é drenado e filtrado. Na tigela do óleo multivark é derramado e no modo "Cozimento" nós fritamos as cebolas, esmagadas com pequenos cubos, as cenouras raladas. Os tomates são escaldados com água fervente e removemos a casca deles. Nós os cortamos em fatias e os enviamos para um assado, que naquela época já havia dourado. Adicione os pepinos com o canudo e cozinhe por mais 5 minutos.
Retornamos às batatas multivariadas com peixe, despejamos caldo. Pimenta e sal a gosto. Ligue o modo "Sopa" por 50 minutos. Depois de adicionar as azeitonas cortadas em fatias e iniciar o "aquecido" por mais 10 minutos. Mistura de peixe acabado polvilhado com ervas picadas.
Receita de sopa de cogumelos em um multivark
Ingredientes:
- cogumelos (frescos) - 300 g;
- caldo de legumes - 1,5 litros;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- pepino (marinado) - 4 pcs.
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeitonas - 3 colheres de sopa. colheres;
- limão - 1/4 pcs.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
No multivark no modo "Hot", aqueça o óleo e frite a cebola finamente picada até dourar, depois adicione a cenoura ralada. Quando é dourado, colocamos cogumelos e pepinos em palha, que podem ser substituídos por chucrute, se desejado. Adicione o tomate e meio copo de caldo de legumes. Ensopado, mexendo, cerca de 10 minutos.
Nós adicionamos o caldo restante, sal e vá para o modo "Sopa". 5 minutos antes da prontidão, adicionamos azeitonas, folha de louro e limão fatiado, pimenta.
Receita solyanka de carne em uma multivariada
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- carne de porco - 400 g;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- Óleo de girassol - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Corte a carne em pedaços pequenos e frite no multivark no modo "Frying" sob a tampa fechada por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione as cebolas picadas, grandes cenouras raladas e alho picado. Solim, pimenta, misture. Feche e frite por cerca de 10 minutos. Adicione o repolho picado ao multivark e despeje a massa de tomate diluída em meia água de vários estágios. Passamos para o modo "Quenching" e, em meia hora, o solyanka está pronto.