Dill e salsa ocupam um papel dominante entre outros greens utilizados na culinária. O primeiro - verde perfumado e brilhante tem uma composição química rica, que determina suas propriedades valiosas. De dill útil, será contada neste artigo.
Por que o endro é útil para o corpo?
No verde desta grama picante contém um grande número de vitaminas - A, E, C, grupo B, minerais - cálcio, potássio, ferro, magnésio, sódio, fósforo , bem como óleos essenciais, ácidos, etc Seu efeito sobre o corpo é:
- ativação de processos de hematopoiese. Sob a acção do ácido fólico, formam-se eritrócitos e a hemoglobina é aumentada devido à presença de ferro. Sua combinação fornece oxigênio a todas as células e tecidos;
- efeito cholagogue. Esta erva estimula a produção de enzimas digestivas;
- abaixando a pressão sanguínea. Anetin, que faz parte do verde, dilata os vasos sanguíneos;
- estimulação da produção de leite materno. Portanto, dill será útil para mulheres que não sabem o que mais pode melhorar a lactação;
- normalização dos processos de digestão, estimulação do apetite. Além disso, a planta pode ter um efeito anestésico na úlcera do estômago;
- efeito expectorante. Pode ser usado para expectorar a expectoração;
- aceleração da cicatrização de feridas e escoriações. Kashitsu de verduras frescas são frequentemente usados para aliviar a inflamação e acelerar a regeneração de tecidos em cortes, contusões, furúnculos , etc .;
- ação carminativa. Sementes de endro de tempos antigos foram tomadas com flatulência e inchaço, inclusive em crianças.
Contudo, o endro tem não só propriedades úteis, mas também contra-indicações. Como dilui o sangue, não é recomendado usá-lo durante a menstruação e também para as mulheres na situação. Não se deixe levar por isso e hipotensão. Você não pode dizer imediatamente que é mais útil - aneto ou salsa. Ambas as ervas devem ser incluídas em sua dieta.