Pilaf é um prato comum. Está preparado em muitos países. Mas ele é considerado nacional na Ásia Central.
Existem dois tipos principais de pilaf. Um é chamado uzbeque, pois o arroz é cozido com carne, e o segundo é o azeri, pois o arroz é preparado separadamente e combinado com carne já em um prato.
Ambos os tipos de pratos são tradicionalmente cozidos no caldeirão, mas este processo é trabalhoso e longo. Amantes adaptados para um pilaf, um prato convencional, e mais recentemente o multivark veio em auxílio.
Com este assistente de cozinha, o prato acaba por ser extremamente saboroso. E se você ainda tomar carne de porco suculenta, então será apenas um bom prato. Nós preparamos várias receitas, graças ao qual você pode descobrir como cozinhar um pilaf em um multivark com carne de porco.
Preparação de pilaf com carne de porco em um multivark
Ingredientes:
- arroz cozido no vapor - 2,5 multi-vidro;
- Carne de porco - 600 g;
- �eo de girassol - 0,25;
- cenouras - 300-320 g;
- Especiarias (bérberis secos, açafrão, pimenta vermelha e branca) - 1 colher de chá;
- sal;
- água - 6 multi-óculos;
- cebola - 300-320 g.
Preparação
Legumes (cebola, cenoura) são limpos. Cenouras três em um ralador médio. Cebolas cortadas em cubos. Carne lavada, seca e cortada em cubos (lados de 2-3 cm). Colocamos carne com todos os vegetais na tigela, despejando primeiro óleo vegetal. Selecionamos o modo "Hot" e trazemos os produtos para uma crosta dourada. O arroz é eliminado do glúten lavando-o várias vezes e enviado para alimentos preparados. Encha tudo com água, adicione especiarias (você pode substituir o conjunto pronto para este prato), sal, levemente misture. Ative o modo "Pilaf" ou "Arroz". Este maravilhoso prato leva 1 hora para cozinhar.
Uma receita para um delicioso pilaf com carne de porco em uma multivariada
Ingredientes:
- Arroz Basmati - 2 multi-copos;
- carne de porco - 500 g;
- bacon - 100 g;
- água - 800 ml;
- cenouras - 270-300 g;
- dentes de alho - 3 peças;
- cebola - 270-300 g;
- Óleo de girassol - 0,5 itens;
- pasta de tomate - 50 ml;
- especiarias terra (zira, açafrão, coentro, pimenta preta, páprica doce) - 1 colher de chá;
- sal.
Preparação
Eu lavo minha cebola, cortamos com frisos finos. Cenouras cortadas palhas, espessura - 5-7 cm Minha carne, secar usando uma toalha de papel e corte em pedaços de tamanho médio. Agora prossiga para o tratamento térmico. Ligue o multivark. Aquecemos o óleo, definimos o modo "Quente" e fritamos os legumes até ficarem macios. Colocamos em pedaços os mesmos pedaços de carne de porco. Fry, mexendo e tentando obter uma crosta corada. Cortamos o bacon e adicionamos na tigela. Arroz algumas vezes e despeje em cima da carne. O alho é limpo das folhas superiores e colocado no meio dos produtos. Polvilhe os produtos com todas as especiarias, sal e despeje o tomate com água diluída. A pasta de tomate dará ao pilau um sabor amargo claro e uma cor bonita. Encontramos o modo "Plov", ligá-lo, definindo o tempo para 1 hora. Servimos o pilaf pronto, não esquecendo de adicionar legumes.
Pilaf com carne de porco e frango em um multivark
Ingredientes:
- arroz de grão longo - 3 multi-copos;
- Carne de porco - 280-300 g;
- filé de frango - 280-300 g;
- água - 7 multi-óculos;
- sal - 1,5 colher de chá.
- folhas de louro - 2 peças.
- cenouras - 220-250;
- cebola - 220-250 g;
- um conjunto de especiarias (sálvia, salgados, tomilho, manjerona) - 1 colher de chá;
- óleo de girassol - 6 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Os vegetais são limpos, cortados: cebolas - anéis ou meias argolas (a escolha depende do tamanho das lâmpadas), cenouras - palha com 3-4 cm de comprimento, carne de porco e frango são minhas, secas e picadas. As peças devem ser de tamanho médio. Nós despejamos óleo no tanque do multivark. Encontramos o modo "Hot" e ligamos. Colocamos arroz, legumes, dois tipos de carne. Frite até aparecer uma crosta brilhante. Arroz frito será muito saboroso, friável - ideal para pilaf. Encha com água, sal, tempere com especiarias e defina outro modo - "Pilaf". Após 50 minutos, adicione folhas de louro. Estamos esperando um pouco mais e desligamos o multivark. Tiramos folhas de louro e colocamos pilaf em pratos. Vamos começar a refeição!