Hoje, em nosso material, opções de cozinha de peru assado, que, sem dúvida, não vai deixar você indiferente e pode se tornar regular do menu de sua casa.
Filé de peru frito em uma frigideira com pedaços de cebola e creme de leite
Ingredientes:
- filé de peru - 520 g;
- oleo vegetal refinado - 55 ml;
- creme azedo rústico - 120 g;
- caldo ou água - 190 ml;
- bulbo grande cebola - 140 g;
- uma mistura de ervas italianas - 1-2 pitada;
- dentes de alho - 2-3 pcs;
- ervas frescas - 0,5 viga;
- sal de mesa - duas pitadas;
- mistura de pimenta moída na hora - 1 pitada.
Preparação
Se houver necessidade de cozinhar para a segunda adição rápida e deliciosa ao prato favorito, e na geladeira, há um estoque de filés de peru, sem hesitar fritar com cebolas e, em seguida, tagarelar com creme de leite em uma panela. O resultado certamente irá surpreendê-lo e agradavelmente por favor.
Para realizar esta receita, a carne lavada e seca é cortada em pedaços e colocada em um óleo vegetal aquecido em uma panela sem qualquer sabor. Depois que todas as fatias do peru tiverem um blush apetitoso, adicione a cebola cortada em meio anel e depois de cinco a sete minutos adicione o creme de leite, caldo quente ou água, tempere o conteúdo com sal, pimenta e cozinhe, mexendo periodicamente, por mais dez minutos. Em seguida, combinamos carne com uma mistura de ervas italianas, dentes de alho picados e ervas e deixamos fermentar sob a tampa por cinco minutos.
Panini com peru frito e molho de cranberry em uma frigideira
Ingredientes:
- filé de peru - 150 g;
- refinado de óleo vegetal - 30 ml;
- sal de mesa - duas pitadas;
- mistura de pimenta moída na hora - 1 pitada;
- queijo creme mole - 1,5-2 colheres de sopa. colheres;
- uma mistura de ervas italianas - 1 pitada;
- molho de cranberry - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- cebola vermelha - 30-50 g;
- pão de ciabatta - 2 fatias.
Preparação
Um prato incrível de peru assado foi compartilhado conosco pelos italianos. Para fazê-lo, corte os filés de peru em pratos finos, sal e pimenta, em seguida, enviá-los imediatamente para uma frigideira com óleo vegetal quente e marrom-los de dois lados até ficar pronto. Fatias de ciabatta são cortadas em duas partes transversais. Um deles é misturado com ervas aromáticas secas, queijo macio e outro molho de cranberry. Também em um dos pedaços de pão, coloque o peru assado e os anéis da cebola vermelha e cubra com o segundo pedaço. Agora você precisa preparar sanduíches aquecidos dos dois lados em uma panela de grelhar ou em um sanduíche. Acontece incrivelmente delicioso e incrivelmente delicioso.