De nossas receitas, você aprenderá a preparar adequadamente o syrniki. Este prato saboroso e nutritivo é ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde, e pode ser servido com chá quente, café ou cacau.
Propriedades úteis de bolos de queijo são óbvias, porque eles são baseados em queijo cottage, que é considerado a melhor fonte de proteína do leite, bem como cálcio, ferro, fósforo e muitos outros elementos necessários para o nosso corpo e uma série de vitaminas.
Como preparar deliciosos bolos de queijo no forno?
Ingredientes:
- queijo cottage seco e gordo - 630 g;
- farinha - 390 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- açúcar granulado - 175 g;
- vanilina - 5 g;
- passas ou damascos secos - a gosto;
- fermento em pó - 20 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Para encrespadores de queijo, escolha queijo cottage com um teor de gordura não inferior a nove por cento com baixa umidade. Uma massa de coalhada magra e úmida criará uma base de prato ruim e poderá estragá-la. Passas deve ser sem caroço e antes de cozinhar é melhor a vapor por alguns minutos com água fervente.
Então, quebramos a coalhada seca com um liquidificador ou deixamos passar por uma peneira. Acrescente a isso açúcar, sal, vanilina, ovos batidos e mexa. Em seguida, despeje a farinha peneirada e misture bem até ficar uniforme. Agora adicione passas pré-embebidas e secas ou damascos secos fatiados. Este passo pode ser ignorado se você não gosta de produtos culinários com frutas secas.
Do teste recebido formamos bolas, mergulhamos na farinha e colocamos em uma assadeira oleada, apertando-a com as mãos e colocando-a em forma de bolo. Nós assar syrniki em um forno pré-aquecido a 190 graus por vinte a trinta minutos ou até a cor desejada.
Como preparar bolos de coalhada exuberante em uma multivariada?
Ingredientes:
- queijo cottage seco gordo - 520 g;
- farinha de trigo - 175 g;
- passas ou outras frutas secas (opcional) - a gosto;
- gemas - 5 peças;
- açúcar granulado - 135 g;
- vanilina - 5 g;
- fermento em pó - 25 g;
- óleo vegetal.
Preparação
Para tornar o syrniki exuberante e arejado, esfregamos o queijo cottage por uma peneira ou o esmagamos com um liquidificador. Em seguida, despeje metade do açúcar, vanilina, pré-cozido com água fervente e seco em uma toalha passas, ou outras frutas secas trituradas e misture.
As gemas de ovos são misturadas com o restante do açúcar granulado e batidas bem até ficarem fofas, e então entramos na massa da coalhada. Agora polvilhe a farinha peneirada e o fermento, misture e modele as bolas.
Na capacidade do multivarka, despeje um pouco de óleo vegetal, ligue o modo "Cozimento", espalhe as bolas de queijo cottage a uma distância uns dos outros e pressione-os para fazer bolos. Podemos segurar o blush dos dois lados por cerca de dez minutos.
Como preparar um syrnik com um mangá?
Ingredientes:
- queijo cottage gorduroso - 610 g;
- crupe de sêmola - 175 g;
- farinha - 30 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- açúcar granulado - 160 g;
- vanilina - 5 g;
- fermento em pó - 25 g;
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal.
Preparação
Como em outras receitas, esfregue o queijo cottage por uma peneira ou bata com um liquidificador. Este procedimento só pode ser ignorado se você comprou uma coalhada de consistência cremosa homogênea. Em seguida, misture com açúcar, baunilha, fermento em pó (você pode, mesmo sem ele), uma pitada de sal, adicione semolina e uma colher de sopa de farinha. Nós misturamos tudo, nós formamos bolas da massa recebida que nós imergimos em cima em sêmola, aperta isto à forma de um bolo plano e coloca isto em uma frigideira aqueceu com óleo vegetal. Frite em fogo baixo até dourar dos dois lados.
Tal syrniki é bom tanto em quente e frio com creme azedo, mel ou geléia.