A partir deste artigo, você aprenderá a cozinhar um prato phali georgiano. Isso acontece com beterraba, repolho, espinafre ou feijão. Mas os componentes invariáveis de qualquer uma dessas receitas são nozes, coentro e alho. O prato é aromático, picante e muito saboroso.
Phali de espinafre em georgiano
Ingredientes:
- espinafre - 200 g;
- nozes descascadas - 100 g;
- alho - 6-8 dentículos;
- coentro - 1 cacho;
- sal;
- coentro moído - a gosto;
- lúpulo-suneli - a gosto;
- vinagre de vinho - a gosto;
- grão de granada.
Preparação
O espinafre lavado é colocado em água fervente e depois de um minuto, o jogamos de volta no coador. Nós desmoronamos coentro, ponha no liquidificador e esmague-o. Lá também enviamos nozes, alho, temperos, sal e moemos tudo bem. Agora espalhe o espinafre e ligue o liquidificador para que a massa fique homogênea. Agora adicione vinagre de vinho a gosto, misture. Da massa recebida rolamos bolas, as colocamos em um prato e enfeitamos com grãos de uma romã.
Phali de beterraba em georgiano
Ingredientes:
- beterraba - 500 g;
- nozes descascadas - ¾ xícara;
- alho - 5 dentículos;
- galhos de coentro - 3 peças.
- pimenta amarga - 1 peça;
- salsa verde;
- sal.
Preparação
As beterrabas são cozidas até ficarem prontas, limpas e passadas por um moedor de carne ou três em um ralador. Nozes com coentro, alho, pimenta e sal grind em um almofariz, ou moer no liquidificador. Misture a massa resultante com beterraba. Salsa picada prisrushivayem prato acabado.
Phali de feijão em georgiano
Ingredientes:
- feijão vermelho - 500 g;
- coentro - 1 cacho;
- nozes - 200 g;
- alho - 3 dentes;
- sal;
- pimenta;
- coentro moído;
- granada - 1 pc.
Preparação
Feijão ferver até ficar cozido. Além disso, você pode usar com segurança feijões prontos em latas. Nozes esmagadas ao estado de migalhas, adicione o alho esmagado, coentro picado, coentro, pimenta, sal e misture tudo a um estado homogêneo. Misture a massa resultante com feijão e decore com sementes de romã.
Phali prato georgiano de repolho - receita
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- nozes - 100 g;
- beterraba - 300 g;
- pimenta - 1 peça;
- coentro - 1 cacho;
- cebolas - 1 pc.
- alho - 4 dentes;
- Coentro chão - 0,5 colher de chá.
- vinagre de vinho - 1 colher de sopa. colher;
- lúpulo-suneli - 0,5 colher de chá.
Preparação
Corte o repolho e beterraba em pedaços aleatórios e deixe ferver até ficar cozido. Nós passamos legumes junto com alho, nozes e pimenta através de um moedor de carne. E que a phalis acabou não muito aguada, você precisa tentar extrair um máximo de água do repolho. Nós todos nos misturamos bem. Uma pequena migalha de coentro e cebola. Adicione-os ao resto dos ingredientes. Ali colocamos sal, temperos, despejamos vinagre de vinho e misturamos bem. O prato está imediatamente pronto para uso. E se houver tempo, então é melhor que infuse o relógio 2, então os phali no georgiano do repolho serão especialmente saborosos.