Para todos os amantes de um lanche tão maravilhoso, como batatas fritas , é altamente recomendável fazer em casa, os verdadeiros nachos mexicanos. Além disso, vamos mostrar-lhe como fazer um molho incrivelmente saboroso para este lanche incrível.
Como cozinhar chips nachos no forno em casa - receita
Ingredientes:
- farinha de milho - 65 g;
- água fervente íngreme - 80 ml;
- óleo de girassol - 3 colheres de sobremesa;
- páprica vermelha à terra - 2/3 tsp.
- sal de cozinha - 1/2 colher de chá.
Preparação
Em um prato largo, com os lados ligeiramente levantados, despeje a farinha de milho e adicione imediatamente uma água fervente. Imediatamente misture tudo com um garfo até que tudo fique mais uniforme. Agora, sem parar para misturar, introduzimos um pouco de óleo sem cheiro. Em seguida, misturamos a massa para nachos, uma páprica vermelha com um pouco de sal fino.
Precisamos de duas assadeiras, que são completamente cobertas com papel manteiga e, dividindo a massa, espalhe-a bem fininha por toda a área das folhas. Uma faca muito fina e afiada cortou a massa em triângulos alongados. Enviamos tudo no forno já aquecido a 165 graus e asse neste modo, fichas deliciosas 15-20 minutos.
O sabor dos nachos realmente se revela, apenas na companhia desse molho de queijo mexicano.
Como fazer um molho para nachos em casa - receita
Ingredientes:
- boa manteiga (82,5%) - 130 g;
- queijo (sólido) - 550g;
- creme azedo (20%) - 270 ml;
- pimenta vermelha (picante) - 2/3 tsp.
Preparação
Derreteremos a manteiga em um forno de microondas e despejamos em uma panela pequena. Colocamos nele o queijo duro esfregado pelo menor ralador e colocamos o recipiente na placa do queimador com o fogo reduzido ao mínimo. Quando vemos que a massa de queijo começa a derreter, é hora de introduzir creme azedo gorduroso aqui. Depois que o queijo estiver completamente dissolvido na massa cremosa e ficar homogêneo, adicione a pimenta vermelha e retire o molho do queimador.
Assim que a temperatura do molho se aproximar da temperatura ambiente, podemos começar a servir. Em uma tigela grande, despejamos chips de milho perfumados e no mesmo prato, espalhamos algumas colheres de molho de queijo. Pegamos os pedaços com as mãos, mergulhá-los no molho e desfrutar deste lanche maravilhoso em uma companhia agradável de amigos e amigos!