Kornik - um popular prato russo, que pode cozinhar para um jantar festivo, quase todas as donas de casa. Este bolo é considerado um símbolo de prosperidade e bem-estar em qualquer família. Existem muitas receitas de receitas diferentes para o curry, que têm suas próprias características específicas, mas ainda há regras comuns que precisam ser seguidas ao preparar este fantástico bolo.
Massa de fermento para a tortilla
Ingredientes:
- manteiga - 200 g;
- kefir - 2 itens;
- ovo - 1 pedaço;
- refrigerante - 2 g;
- farinha - 3 itens;
- fermento seco - 1 colher de chá.
Preparação
Agora diga como fazer uma massa para um kurik. Pegue uma panela pequena, coloque na manteiga, coloque fogo fraco e derreta. Depois disso, retiramos os pratos da chapa, refrescamos e deixamos o óleo congelar novamente.
Sem perder tempo, em uma tigela separada, despeje kefir, quebre o ovo e bata levemente a batedeira a uma velocidade baixa para esplendor. Em seguida, adicione um pouquinho de refrigerante, uma pitada de sal e um pouco de fermento. Se você usar fermento seco, antes de cozinhar, mergulhe-os em cerca de 100 ml de água morna por cerca de 7 minutos.
Depois disso, despeje a mistura de kefir no óleo resfriado, misture tudo bem e gradualmente comece a derramar a farinha anteriormente peneirada. Amassamos uma massa homogênea e macia sem grumos, colocamos em uma tigela, fechamos com uma fita de cozinha e colocamos por uma hora em um lugar quente, para que ela apareça. Após este tempo, a massa para o curry está pronta para posterior preparação da torta.
Receita para uma massa ininterrupta para uma tortilla
Ingredientes:
- manteiga - 90 g;
- creme - 75 ml;
- creme azedo - 50 ml;
- açúcar - 15 g;
- ovo - 1 pedaço;
- sal;
- refrigerante - 3 g;
- farinha - 350 g.
Preparação
Então, pegue a colher, espalhe a manteiga nela e derreta-a em fogo fraco, mexendo periodicamente. Em seguida, adicione o creme para ele, coloque creme de leite, quebrar o ovo, despeje o açúcar, sal e misture bem. Agora adicione gradualmente farinha peneirada misturada com soda e amasse uma consistência homogênea de massa sem grumos, que é imediatamente usada para assar uma torta.
Massa para kurik em creme azedo
Ingredientes:
- farinha - 2 itens;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- ovo - 2 pedaços;
- açúcar - 1 colher de chá;
- margarina - 200 g;
- creme azedo - 200 ml.
Preparação
Nós peneiramos a farinha de antemão e misturamos com uma colher de chá de fermento. Agora pegue os ovos, cuidadosamente separe as gemas e adicione sal, açúcar e misture bem. Em seguida, coloque a margarina amolecida, o creme azedo e misture tudo novamente. Aos poucos, despeje a farinha, sove a massa e retire-a por 20 minutos na geladeira. Dividimos a massa resfriada em duas partes na proporção de 1: 2 e, a partir da maior, lançamos o bolo. Colocamos em uma assadeira, fazendo as laterais e formando uma cesta uniforme. O resto do bolo vai fazer uma tampa para o nosso kurikika.
Massa para kurik na maionese
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- margarina - 200 g;
- farinha - 4 itens;
- ovo de galinha - 2 pcs.
- sal - uma pitada;
- açúcar - 1 colher de chá;
- maionese - 100 ml.
Preparação
Nós oferecemos mais uma opção, como fazer uma massa para um kurik. Pegue a panela e derreta a margarina nela no menor fogo, não deixando ferver. Então deixe a mistura esfriar um pouco e adicione maionese, kefir, ovos, sal, refrigerante e açúcar. Misture bem os ingredientes misturados com um misturador e gradualmente comece a encher a farinha peneirada.
Em seguida, amasse uma massa homogênea, macia e não pegajosa, envolva-a em um filme alimentício e retire-a por cerca de 30 minutos na geladeira.