Mesmo de tal banal, parece, produto como macarrão, você pode preparar um prato delicioso, enchendo-os com carne picada com a adição de queijo e cozinhar em um forno com molho.
Macarrão para cozinhar deve ser tomado grande. E o molho pode ser, como o famoso béchamel , e qualquer outro de acordo com suas preferências de sabor, e deve ser grande o suficiente para cobrir toda a massa recheada embalada em uma assadeira adequada.
Se você está interessado nessa ideia, nós lhe diremos com mais detalhes em nossa receita como cozinhar massa assada no forno , recheada com carne picada e queijo. E você, a seu critério, pode mudar os ingredientes, tomando, por exemplo, outro tipo de carne, ou preparando um molho ligeiramente diferente. Em qualquer caso, o resultado será certamente satisfeito.
Macarrão com carne picada e queijo assado no forno com molho béchamel
Ingredientes:
- grandes conchas de massa (concillions) - 12 peças;
- carne moída - 400 g;
- cebola - 250-300 g;
- alho - 2 dentes.
- cenoura média - 1 peça;
- molho de tomate - 5-6 colheres de sopa. colheres;
- queijo duro - 250 g;
- leite - 950 ml;
- manteiga - 120 g;
- farinha - 3 colheres de sopa com um pequeno slide;
- óleo vegetal;
- pimenta preta moída;
- Ervas italianas;
- sal.
Preparação
Cebola descascada e picada, alho e alface através de um ralador pequeno ou médio cenoura fritar em uma frigideira com óleo vegetal por cinco a sete minutos. Em seguida, adicione a carne picada, frite por dez minutos, constantemente alongamento para se livrar de pedaços, sal, pimenta, adicione o molho de tomate, deixe descansar por três minutos, retire do fogo, deixe esfriar e misture com cem gramas de queijo ralado. O recheio está pronto.
Para molho em uma manteiga derretida em uma frigideira funda ou em uma panela, despeje a farinha e passe cerca de dois minutos para uma cor de noz.
Na assadeira despeje um pouco de molho, colocamos sobre ele não muito bem recheado de macarrão e despeje o molho restante. Se as conciliações não estiverem completamente cobertas, você pode adicionar caldo ou água. De cima, polvilhe o prato com o queijo restante pelo ralador e cozinhe em um forno, aquecido a 180 graus por cerca de trinta minutos.
Servimos carne quente com legumes frescos e decoramos com verduras.