Bem, quando todos os pratos da mesa festiva são lindamente decorados, cria um clima solene especial. Na mesa de Ano Novo, preparamos pratos, cuja aparência é dedicada ao tema principal do feriado. Um desses pratos é a salada de Ano Novo "Yelochka", a receita pode ser amplamente variada em termos de ingredientes, a principal coisa - design.
Salada de arenque
Vamos fazer uma reserva de uma vez, "uma árvore de Ano Novo" em uma travessa pode ser construída em duas variantes:
- "Herringbone" na forma de um cone (como se estivesse em um prato);
- "Árvore de Natal" na forma de um triângulo (como se estivesse deitado em uma bandeja, vemos apenas a partir do mesmo lado).
Ingredientes:
- carne de porco ou filé de frango cozido - 300-400 g;
- pepino salgado ou em conserva - 2 pcs.
- batatas - 2-3 partes;
- ovo de galinha - 2-3 pcs;
- cogumelos marinados - 150 g;
- cebola - 1 pc;
- azeitonas sem caroço;
- pequenas bagas vermelhas e miolo de milho para representar brinquedos na "árvore de Natal";
- verdes diferentes - a maioria de todos funcho, bem como salsa e coentro;
- maionese de espessura.
Preparação
Nós fervemos a batata até que esteja pronta, mas não digerida. Os ovos cozinham cozidos, frescos, limpos. Azeitonas cortadas em círculos, e todos os outros ingredientes, exceto hortaliças, milho e bagas - cubos pequenos (lado cerca de 0,6-0,8 cm). Para este propósito, os modernos dispositivos de cozinha operando no modo cortador (ou seja, cortam
Agora misture todos os produtos, adicione a maionese e construa um cone (as mãos) no prato. Nós decoramos o cone com galhos de verdura para que tenhamos um desenho que se pareça com uma árvore de Natal. Cobrimos com maionese e decoramos com milho e bagas. Colocamos na geladeira ou na varanda envidraçada sem aquecimento para que a salada fique congelada, servimos às 23h45.
Você também pode usar para salada de ano novo "árvore de Natal" fruta kiwi, pimentão, cebolinha, pepino fresco, brócolis e, além disso - caqui e tangerinas. Em vez de batatas, você pode adicionar polenta fresca ou arroz glutinoso à salada - estes são excelentes materiais para modelar, eles endurecem bem e mantêm a forma.
Com uma versão plana do espinha de peixe "Árvore de Natal" ainda é mais fácil, se você quiser, coloque-o em camadas. E o mais importante: incluir imaginação.