A pizza é um dos produtos de fast food mais favoritos e, ao mesmo tempo, muito saborosos. Em muitos aspectos, isso é devido à capacidade de variar o recheio do sabor, mesmo o gourmet mais refinado. No entanto, é muito importante fazer a base certa para tal prato, uma vez que seu sabor depende muito dele. Faça uma rápida e fantástica massa de pizza, mesmo um cozinheiro inexperiente. Para fazer isso, deve-se seguir estritamente estas receitas.
Massa de pizza simples, barata e deliciosa com adição de azeite
A terra natal deste prato é a ensolarada Itália. Portanto, se você quiser comer pizza tradicional na versão do sul da Europa, você só precisa adicionar um pouco de azeite para a massa.
Ingredientes:
- sal - 1,5 colher de chá.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- fermento seco - 1,5 colher de chá.
- água - 0,75 xícara;
- farinha de trigo da mais alta qualidade - 2 xícaras.
Preparação
Esta receita para uma massa de pizza invulgarmente saborosa exigirá um mínimo de esforço de você e vai atender até mesmo as donas de casa ocupadas. Encha o fermento com água ligeiramente aquecida e misture delicadamente para evitar a formação de um caroço na mistura. Em uma tigela separada de grande volume despeje o sal e farinha. Despeje a mistura de fermento e sove a massa completamente.
Verifique se a superfície da mesa continua seca, rasgue com farinha, transfira a massa para ela e continue a misturar até que a massa esteja macia e elástica. Espalhe a farinha, se necessário. Este procedimento deve durar cerca de 10 minutos Lubrifique as paredes de uma tigela grande com azeite de oliva, coloque a massa nela e enrole completamente para engraxar a superfície com gordura vegetal.
Cubra a massa com um filme e transfira para um local quente por cerca de 5 minutos. Fortemente achatar a massa com os punhos, dividi-lo ao meio e enrole em pequenas bolas. Coloque estas bolas na bancada com tampo de farinha, cubra com filme plástico e deixe repousar durante quinze minutos. De acordo com esta receita, será possível fazer uma deliciosa massa para pizza ao ar pela primeira vez.
Massa deliciosa kefirous rápida para pizza
Com base no kefir, a base para pizza será muito arejada e macia. Esta é uma opção ideal para aqueles que estão em uma dieta e crianças.
Ingredientes:
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- kefir - 1,25 copos;
- açúcar - 0,75 st. colheres;
- ovo - 1 pedaço;
- óleo de girassol refinado - 1,5 colher de sopa. colheres;
- sal - a gosto;
- farinha - 2,5 xícaras.
Preparação
Peneire a farinha, despeje em uma tigela sólida e adicione refrigerante e sal. Bata o ovo, bata levemente e despeje no kefir. No kefir gradualmente adormecer farinha, não esquecendo mexendo. A massa final deve ser elástica e ligeiramente apertada. Se necessário, aumente a quantidade de farinha. No final, acrescente o óleo de girassol e o açúcar granulado e misture tudo de novo. Agora você pode se gabar para amigos e parentes que você sabe como preparar uma deliciosa massa para pizza sem o fermento. Seu prato certamente será comido primeiro.
Massa fina de mel delicioso para pizza
Muitos conhecedores da culinária não gostam, se neste prato a maior parte é baseada. Você pode se concentrar no recheio, fazendo uma massa para pizza com a inclusão de mel deliciosamente e rapidamente.
Ingredientes:
- sal - 1,25 colher de chá.
- água - 1 copo;
- mel - 2,5 colheres de chá.
- farinha do mais alto grau - 3,5 xícaras;
- levedura seca - 13 g;
- azeite - 1,5 colher de sopa. colheres.
Preparação
Pré-aqueça a água a cerca de 60 graus, despeje meio copo e misture com mel natural e fermento. Separadamente, despeje a farinha peneirada, adicione a manteiga e levemente sal. Despeje a mistura de levedura de mel e a água restante. Mexa a massa por cerca de 5 minutos: ela não deve grudar nas palmas das mãos. Depois cubra com gaze úmida e coloque em um lugar aquecido por cerca de 20 minutos, depois, mais uma vez, alguns minutos, bata a massa e enrole-a o mais fino possível com uma espessura que não exceda 0,3-0,5 cm.