A combinação do sabor de amora e cereja é maravilhosamente revelada ao cozinhar geléia dessas bagas. Acontece perfumado com acidez agradável. A doçura da amora permite o uso de uma pequena quantidade de açúcar, e o ácido da cereja age como um conservante natural, preservando um sabor fresco de iguarias por um longo tempo.
Prepare esta jam é muito simples. O único procedimento demorado é a remoção obrigatória dos ossos das cerejas.
Uma receita de marmelada com cereja
Ingredientes:
- bagas frescas de amoras - 1 kg;
- cerejas frescas - 500 g;
- Açúcar granulado - 750 g.
Preparação
Primeiro, limpamos e enxaguamos com água fria as cerejas e as amoras, deixando a água escorrer e extraímos cerejas das cerejas. No recipiente, que vai fermentar geléia, espalhamos amora, adormecer metade da norma do açúcar granulado, distribuir a cereja no topo e despeje o açúcar restante. Deixe as frutas com açúcar por cinco horas ou durante a noite para isolar o suco. Agora aqueça a massa em fogo baixo para ferver e deixe ferver por cinco a sete minutos, mexendo com uma colher de pau e tirando a espuma. Desligue a placa, deixe as frutas até esfriar completamente e deixe ferver novamente.
Mantemos frascos de geléia em um local escuro e de preferência fresco.
Agora você sabe como fazer uma deliciosa geléia de amoras e cerejas. Resta trabalhar para um pequeno - no inverno para apreciar o maravilhoso sabor e aroma de doce delicadeza.