Kish com frango e cogumelos é uma torta francesa aberta composta por massa e recheio suculento. Acontece incrivelmente delicado, saboroso e incrivelmente satisfatório. Eles servem para o jantar quente ou no dia seguinte para o chá em uma forma refrigerada.
Torta de kish com frango e cogumelos
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 350 g;
- ovo - 1 pedaço;
- Manteiga - 200 g.
Para o recheio:
- filé de frango fresco - 300 g;
- champignon fresco - 300 g;
- especiarias ;
- verduras frescas;
- queijo - 100 g.
Para preencher:
- ovo - 2 pedaços;
- creme - 1 colher de sopa.
Preparação
Para preparar a massa, moa a manteiga com farinha até obter as migalhas. Em seguida, dirija o ovo e mexa. Filé de frango fatiado e bronzeado em óleo. Depois disso, nós adicionamos aos cogumelos cogumelos, pratos picados, despeje um pouco de água e podsalivaem. Forme a torta amanteigada, espalhe a massa e forme pequenas saias. Fazemos uma cesta por 10 minutos e, enquanto isso, preparamos o recheio: os ovos são batidos com um misturador e um creme. Tiramos o formulário do forno, espalhamos o recheio e despejamos a mistura por cima. Cubra com queijo e ervas picadas. Nós assamos o bolo por mais meia hora e depois o servimos em uma forma quente.
Como preparar um kish com frango e cogumelos em um multivark?
Ingredientes:
- massa folhada bezdozhzhevoy - 300 g;
- filé de peito de frango - 400 g;
- cogumelos frescos - 200 g;
- bulbo - 1 peça;
- ovo - 3 pedaços;
- verduras frescas - 1 cacho;
- azeitonas sem caroços - 1 pote;
- óleo vegetal;
- queijo - 200 g;
- especiarias.
Preparação
Colocamos o multivarka no programa "Cozimento", despeje um pouco de óleo vegetal na tigela e jogue as cebolas picadas finamente. Quando estiver dourado, acrescente os cogumelos esmagados, cubos de filé de frango e frite todos juntos por 10 minutos. Em seguida, desligue o aparelho e coloque os círculos da tigela de azeitonas e verdes picados de endro. Bata os ovos com sal e adicione a eles todo o conteúdo do multivark. Queijo triturar em um ralador grande e despeje metade no recheio. Massa folhada rolar para fora, cortar um círculo, coloque em uma tigela multivarka, nivelamento na parte inferior e nas laterais. Em seguida, distribuímos todo o recheio, polvilhe com queijo ralado e cozinhe o kish francês com frango e cogumelos no modo "Cozimento" por 30 minutos. Após o final do programa e o sinal sonoro, a torta preparada é resfriada, e depois a removemos com a ajuda de uma cesta de vapor e a colocamos em um prato.
Kish lauren com frango e cogumelos
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo - 1 pedaço;
- margarina - 125 g;
- água fria - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 250 g;
- especiarias.
Para o recheio:
- filete de frango - 350 g;
- champignon fresco - 250 g;
- bulbo - 1 peça;
- tomates cereja - 10 pcs.
- especiarias - a gosto.
Para preencher:
- queijo duro - 170 g;
- creme 33% - 350 ml;
- especiarias.
Preparação
Farinha peneirar em uma tigela e esfregue em um ralador grande margarina congelada. Então nós introduzimos um ovo, jogamos sal e o diluímos com água. Sove a massa e retire-a por 30 minutos