Xe de carne é bastante simples em cozinhar, mas muito delicioso prato coreano. Os próprios coreanos o encaminham para saladas. Vamos e vamos aprender algumas receitas para cozinhar ele de carne.
Receita de carne xe
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- cenoura - 3 peças;
- essência acética 70% - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- cebola - 1 peça;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- Tempero coreano - 2 colheres de sopa. colheres.
Para tempero:
- óleo vegetal - 1 item;
- alho - 5 dentículos;
- Pimenta preta e vermelha - 2 colheres de sopa. colheres;
- páprica - 2 colheres de sopa. colheres;
- coentro - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Como cozinhar a carne heme? Então, primeiro preparamos o tempero: misture óleo vegetal levemente incandescente com o espremedor de alho, adicione pimenta moída, páprica e coentro. A massa resultante é suavemente colocada em um frasco limpo e seco e colocada na geladeira. Agora tomamos uma camada de carne, congelamos bem e usamos uma faca afiada para cortar fatias finas para que você obtenha um stroganina. Dobre a carne em uma tigela, deixe descongelar, coloque um pouco de açúcar, essência acética, coloque sal e deixe marinar por cerca de 1,5 horas, mexendo ocasionalmente.
Desta vez, limpamos as cenouras, cortamos com palhas finas, adicionamos o restante açúcar, sal e vinagre. Nós apertamos a carne, despejamos todo o suco e colocamos em cima da cenoura. Encha tudo com óleo fervente com uma cebola pré-frita, adicione o tempero preparado e misture bem.
É isso aí, heh de carne está pronta! Deixe o prato por cerca de 2 horas, deixando fermentar em temperatura ambiente e encharcado com todas as especiarias. Nós servimos o hea de carne em coreano resfriado, polvilhado por ervas frescas.
Carne de porco da receita da carne de porco
Ingredientes:
- filé de porco - 400 g;
- cebola - 1 pc;
- vinagre - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- verdes - à vontade;
- Pimenta preta e vermelha - 2 colheres de chá.
Preparação
Corte a carne em pedaços pequenos, coloque-a em uma frigideira e evapore toda a umidade, mas não frite, depois disso colocamos a carne em uma tigela. Cortamos as verduras finamente, cortamos as cebolas em semicírculos finos, sal, pimenta, misturamos e adicionamos tudo à carne. Nós aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e despejamos delicadamente na carne. Dar o prato para preparar pelo menos 3 horas e servir o hea do porco à mesa com qualquer enfeite.
Se o hee de carne você tem que provar, então não esqueça de o cozinhar de peixe e galinha . Bon appetit!