Alycha é muito útil em qualquer forma. Os médicos aconselham a comer ameixa de cereja para mulheres grávidas, que sofrem de doenças do fígado e do trato biliar. Contém cálcio, magnésio, sódio, ferro, potássio e fósforo. Abaixo estão algumas receitas para preparar geléia das deliciosas frutas de ameixa de cereja.
Receita para geléia de ameixa de cereja
Ingredientes:
- açúcar - 1,5 kg;
- ameixa de cereja - 1 kg;
- água - 3 xícaras.
Preparação
Selecionamos frutas frescas e não maduras, enxágue-as com água fria, deixe-as escorrer e então cobrimos a água com aquecimentos de até 80 graus.Quando o tratamento a quente, o revestimento de cera desce da superfície fetal, o que faz a penetração do xarope para dentro. Em uma bacia ou em um pote, despejamos água, despejamos o açúcar e fervemos até que ele se dissolva completamente. Removemos a calda fervente do fogo, abaixamos os frutos e misturamos, para que as frutas fiquem completamente imersas na calda e a colocamos no fogo. Nós damos a calda para ferver e cozinhar por cinco minutos, retire a espuma com uma colher. Nós removemos a pélvis do fogo, deixe esfriar por algumas horas. Depois disso, colocamos a geléia novamente no fogo, esperamos ferver e cozinhamos por mais 15 minutos. Então repita 4 - 5 vezes. Colocamos a geléia preparada em frascos de vidro seco, cubra com papel manteiga e amarre bem.
Doce de ameixa cereja no multivark
Ingredientes:
- ameixa de cereja - 2 kg;
- açúcar - 1,6 kg.
Preparação
Engarrafamento em um multivark é muito simples e muito mais rápido do que no fogão.
Para começar, vamos remover a ameixa e depois lavar a panela de água no fogo. Assim que o líquido ferve, colocamos ameixa e deixamos por cinco minutos em água fervente. Quando a casca dos frutos começar a estourar, escorra a água e encha a fruta com água fria. Após alguns minutos, escorra a água e retire os ossos das frutas.
Espalhamos a ameixa na panela do multivark e dormimos com açúcar, tudo é misturado. Selecionamos o modo "Cozimento" e definimos o tempo para 45 minutos. Quando o congestionamento estiver pronto, o multivarker informará isso com um bipe. Derrame o doce em frascos esterilizados e enrole-os com tampas. Viramos os bancos de cabeça para baixo e cobrimos com um cobertor aquecido e deixamos esse tipo de coisa por um dia, depois disso nos transferimos para um lugar fresco.
Geléia de ameixa vermelha
Ingredientes:
- ameixa vermelha - 1 kg;
- açúcar - 0,7 kg;
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- dentes - 2 pcs.
- canela - ¼ colher de chá.
Preparação
Bem, nós lavamos as bagas e as deixamos secar. Corte a ameixa cereja ao meio e retire a pedra. Adormecemos frutas com açúcar, adicionamos suco de limão e deixamos a cerveja fermentar por duas horas. Depois disso, as bagas são misturadas e colocadas em um fogão ou no forno. Se prepararmos o engarrafamento em uma chapa é necessário mexer-se muitas vezes, que as bagas não se queimariam. No forno durante todo o tempo de cozedura, misturamos apenas 2-3 vezes. Depois que nossa geléia tiver fervido e aparecer xarope, adicionamos asteriscos de cravo e canela. Mexa e cozinhe até terminar. No fogão, a geléia estará pronta cerca de uma hora após a fervura e no forno após 1,5 horas.
Geléia de ameixa de cereja Cinco minutos
Ingredientes:
- ameixa de cereja - 3 kg;
- açúcar - 2 kg;
- latas de vidro com tampas.
Preparação
Minha ameixa de cereja e extrair um osso dela. Coloque as frutas nos pratos em que vamos cozinhar, adormeça com açúcar e dê uma cereja para repousar horas 5-6. Quando as frutas podem tomar muito suco, tiramos o barulho e as colocamos em uma tigela separada. Vamos mexer os pratos com calda no fogo, aquecer e mexer constantemente. Quando a calda começar a ferver, tornamos o fogo mais silencioso e fervemos por 25 minutos. Essa técnica torna o xarope mais espesso. Vamos mexer a ameixa de cereja no caldo fervente, deixar ferver e retirar do fogo. Nós damos a jam por 15 minutos. Depois disso, novamente coloque no fogo e leve para ferver. Agora colocamos em latas e enrolamos com tampas de metal. Nós armazenamos em um lugar escuro.