Fytir - este é um bolo de sobremesa egípcio com creme, de acordo com o método de produção, de certa forma reminiscente de um revólver . Este lote é leve e saboroso. Cozinhar fityyr em egípcio não é difícil, todos os ingredientes estão disponíveis. Seus convidados e sua casa serão definitivamente gratos a você por um tratamento tão incomum.
Receita para o ftytyr egípcio da torta doce
Ingredientes:
- farinha de trigo de alta qualidade - cerca de 3 copos;
- leite com teor de gordura médio - 1 copo;
- levedura seca - 1 / 2-1 colher de chá de fermento seco (ou 3 vezes mais prensado fresco);
- Ovo de galinha - 1-2 pcs;
- manteiga natural - cerca de 200 g;
- sal - 1 pitada.
Para o creme:
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- açúcar - 1 copo (180-200 g);
- amido de milho - 3 colheres de sopa;
- leite - 2 xícaras;
- baunilha.
Preparação
Primeiro nós preparamos a massa. Nós dissolver o fermento em leite ligeiramente aquecido, em seguida, adicione o ovo (1-2 pcs). E uma pitada de sal para a mistura resultante. Aos poucos, adicionando farinha peneirada, amassando a massa, amasse-a cuidadosamente (só não muito longa). Divida a massa em 2 partes aproximadamente iguais. Cada uma das partes, separadamente, não é muito fina e mancha a manteiga abundantemente amaciada. Iremos enrolar camadas em rolos, por sua vez rolos densamente reduziremos uma cóclea (uma espiral). Envolvemos as duas vertentes com filme alimentar e colocamos na geladeira por 2-3 horas.
Agora prepare o creme. Em uma pequena colher, vamos limpar o ovo cru com açúcar e baunilha, adicionar amido e leite ligeiramente aquecido. Colocamos a panela em fogo mínimo, e melhor - em banho-maria e vamos mexê-la continuamente. O creme deve ser ligeiramente engrossado e vigorosamente agitado, você pode misturador. Em seguida, o creme deve ser resfriado, muitas vezes mexendo.
Cada um dos resfriados verticalmente é enrolado na formação. Em uma assadeira coberta com papel oleado
Nós assar o fytyr por cerca de 35-40 minutos em um forno bem aquecido. O fytyr terminado ordenadamente colocou em um prato e levemente fresco. Você pode manchar a superfície do fytyr com o creme restante e polvilhe com açúcar em pó (no entanto, isso não é necessário). O fytir egípcio é servido com chá, café, chocolate quente, karkade ou roybus. Ou você pode servir bebidas com leite azedo.
Como você provavelmente já deve ter entendido, o fytyr é uma alternativa simplificada ao bolo "Napoleon", que fica delicioso, e é muito menos trabalhoso.