Estamos acostumados a escolher frango em molho agridoce chinês, arroz, macarrão ou simplesmente assim, entre o cardápio variado de restaurantes de culinária oriental, mas e se você tentar a adaptação da receita em casa por interesse e economia? Vamos compartilhar com você as mais deliciosas variedades de frango no esmalte do molho tradicional chinês.
Frango em molho agridoce com abacaxi
Ingredientes:
- molho de soja - 55 ml;
- vinagre de vinho - 30 ml;
- gengibre ralado - 5 g;
- dentes de alho - 2 pcs.
- amido - 5 g;
- frango - 560 g;
- pimentão - 115 g;
- cebola - 85 g;
- abacaxi - 270 g.
Preparação
A receita de um molho agridoce para um frango é ridiculamente simples, você só precisa bater os cinco primeiros ingredientes e deixar a mistura de lado. Corte o frango em cubos iguais e marrons. Reduza o fogo e coloque um pouco mais de óleo nos vegetais. Coloque pedaços de pimenta, cebola e abacaxi, e depois de 3 minutos despeje o molho preparado e mexa bem, distribuindo-o uniformemente entre todos os ingredientes. Mais um minuto e você pode começar a provar.
Como cozinhar frango frito em molho agridoce?
Ingredientes:
- coxas de frango - 320 g;
- farinha - 45 g;
- clara de ovo - 40 g;
- Abacaxi - 110 g;
- cebola - 65 g;
- pimentão - 270 g;
- ketchup - 75 g;
- Molho de Worcester - 45 ml;
- molho de ostra - 10 ml;
- vinagre - 15 ml;
- uma pitada de açúcar.
Preparação
Pique o frango com pedaços arbitrários, mergulhe-o em uma massa de farinha e proteína. Deixe os pedaços no frito quente até ficarem macios. Um canudo de legumes, salvo em um pouco de óleo. Transfira as peças em uma panela para uma frigideira e encha com uma mistura de ketchup, wooster, molho de ostra, vinagre e açúcar. Quando o molho engrossa e cobre todos os ingredientes - o prato está pronto.
Filé de frango estufado em molho agridoce
Ingredientes:
Para molho:
- açúcar granulado - 115 g;
- ketchup - 115 ml;
- molho de abacaxi - 115 ml;
- suco de laranja grande;
- vinagre de vinho - 55 ml;
- molho de soja - 45 ml;
- alho esmagado, gengibre - 2 colheres de chá cada;
- ua - 55 ml;
- amido - 5 g.
Para frango:
- um punhado de cebolas verdes;
- frango - 470 g;
- amido - 15 g;
- farinha - 35 g;
- ovos - 2 peças
Preparação
Combine todos os ingredientes para o molho na panela e misture-os com um batedor. Coloque a panela em fogo baixo e espere os ingredientes se unirem e transformem em um molho espesso.
Enquanto isso, divida os filés em fatias de tamanho igual e mergulhe em uma massa feita de ovo batido com amido e farinha. Frite os pedaços no óleo pré-aquecido e coloque-os em um molho fervente. Depois de alguns minutos de extinção, retire o frango e polvilhe com verduras.
Frango com molho agridoce
Costumávamos cobrir com filés de molho agridoce, asas ou canelas de pássaros, mas e se o usarmos em vez de molho para simples almôndegas de frango? Acontece um prato muito brilhante e de dar água na boca.
Ingredientes:
Para almôndegas:
- frango - 380 g;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- óleo de gergelim - 5 ml;
- cebolas - 25 g.
Para molho:
- ketchup - 55 g;
- molho de pimenta - 55 g;
- vinagre de maçã - 5 ml;
- molho de soja - 10 ml;
- água 35 ml;
- amido - 5 g.
Preparação
Filé de frango se transformar em carne picada, misturando com o resto dos ingredientes da lista. Coloque as almôndegas na frigideira aquecida com óleo e deixe dourar. Retire as almôndegas fritas do fogo, e em seu lugar, conecte todos os ingredientes para o molho e deixe-os engrossar. Depois de esperar pelo momento em que o molho começa a ferver, coloque as bolas de frango moídas e misture, cobrindo cada uma com uma espessa camada de esmalte.
Sirva o prato sobre arroz ou macarrão, polvilhado com sementes de gergelim e fatias de cebola.