Frango assado com laranjas - um prato muito incomum, refinado, perfumado, brilhante e suculento com um sabor incomum picante. É perfeito para um jantar em família com parentes, e certamente será a decoração de qualquer feriado. Vamos descobrir como cozinhar frango com laranjas.
Receita de frango assado com laranjas
Ingredientes:
- carcaça de frango - 2 kg;
- arroz - 100 g;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- mostarda - 1 colher de chá;
- laranjas - 2 peças;
- alho - 3 dentes;
- passas - um punhado;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Assim, para preparar um frango assado com laranjas em molho de mostarda , o arroz é lavado e fervido até meio pronto em água salgada. Em seguida, escorra delicadamente o líquido, adicione-lhe uma passas molhadas, mel, laranja descascada e fatiada. Tempere o recheio com especiarias e misture bem. Nós frango o frango por todos os lados com sal e especiarias. No interior, engraxe com alho, espremido pela prensa. A pele da galinha é gentilmente levantada com um dedo e colocar os círculos laranja por baixo, primeiro no lado do peito e também no lado das costas.
Agora colocamos a massa de arroz dentro da carcaça, prendemos buracos com palitos de dente e prendemos as pernas e asas com um fio. Colocamos o frango recheado na assadeira, cobrimos com papel alumínio e colocamos em forno pré-aquecido. Asse o prato a 200 graus por cerca de uma hora, e por 15 minutos antes da liberação, nós removemos o papel alumínio para formar uma crosta apetitosa. Verificamos a preparação do prato da maneira clássica, perfurando a carcaça com um palito no lugar mais espesso: se um suco claro é alocado, então o frango assado no forno está pronto com laranjas.
Frango Assado com Laranjas e Abóbora
Ingredientes:
- frango - 2 kg;
- abbora - 100 g;
- laranjas - 2 peças;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
O óleo vegetal misturado com seus temperos favoritos. Lavamos o frango, processamos, cortamos em pedaços, secamos e esfregamos com uma mistura de óleo bem preparada. Carne de abóbora triturada por fatias grandes. Laranja limpa, divide em fatias ou corta em círculos. Na parte inferior do molde despeje um pouco de óleo e coloque uma abóbora com laranja. Frango salgar a gosto, tempere com especiarias e coloque em cima de laranjas. Agora enviamos a carne ao forno e asse até estar pronto a 190 graus, derramando periodicamente o suco excretado.