Espaguete com frutos do mar em molho cremoso é uma receita que pode ser usada não só para decorar uma refeição casual. O sabor requintado e originalidade do prato resultante permite-lhe jantar com dignidade para os convidados ou se preparar para um jantar romântico.
Espaguete com frutos do mar e creme
Para cozinhar deliciosos spaghetti com frutos do mar em um molho cremoso, não é suficiente escolher uma receita vintage. É necessário conhecer algumas características do design do prato, acompanhando cada tecnologia.
- O espaguete deve ser selecionado exclusivamente de variedades de trigo duro de alta qualidade.
- Quando cozinhar macarrão, você precisa mesclá-los em um coador um minuto antes do exigido pelas instruções na embalagem.
- Não exceda o tempo de processamento térmico de frutos do mar - eles não toleram cozimento prolongado ou fritura e tornam-se emborrachados.
Como fazer molho de creme para espaguete?
O molho cremoso para esparguete, cuja receita é apresentada abaixo, pode ser usado como base para experimentos e busca do mais adequado às suas preferências gustativas. Adicionando estes ou outros componentes, será possível obter o resultado desejado e adicionar pasta à substância ideal.
Ingredientes:
- creme - 500 ml;
- farinha (opcional) - 30-50 g;
- manteiga - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- salsa - 1 cacho;
- sal, pimenta.
Preparação
- Na manteiga derretida, a farinha é mergulhada.
- Despeje o creme, deixe ferver, deixe ferver por 3-5 minutos.
- Adicione verduras e alho, sal, pimenta.
- Aqueça o molho de alho cremoso por um minuto espaguete, retire do prato.
Espaguete com mar coquetel em molho cremoso
Macarrão com frutos do mar em molho de alho cremoso, cuja receita pode ser encontrada abaixo, funciona incrivelmente perfumado, insanamente delicioso, incrivelmente nutritivo e útil. Para atender à tecnologia, é utilizado um coquetel marinho congelado, que pode incluir camarões, mexilhões, polvos, lulas e vieiras.
Ingredientes:
- esparguete - 400 g;
- cocktail do mar - 0,5 kg;
- creme - 350 ml;
- azeite - 50 g;
- alho - 2 dentes;
- chalotas - 2 peças;
- manjericão - 2-3 ramos;
- sal, pimenta, noz-moscada.
Preparação
- Frite a cebola em óleo e alho, despeje o creme, adicione sal, pimenta, noz-moscada, aqueça a massa por 2 minutos.
- Frutos do mar é colocado no molho, 3 minutos são inchados, derramado em uma panela com pasta fervida, aquecida por um minuto.
- Massas prontas com frutos do mar em molho cremoso de alho são complementadas quando servidas com folhas de manjericão.
Espaguete com camarão ao molho cremoso - receita
Massas com frutos do mar em um molho cremoso, cuja receita é surpreendentemente simples e despretensiosa, é preparada neste caso com camarões descascados, que podem ser comprados em forma congelada. Depois de passar não mais do que meia hora, você pode ter o suficiente para alimentar o prato original e surpreendentemente saboroso de quatro pessoas.
Ingredientes:
- esparguete - 400 g;
- camarão - 0,5 kg;
- creme - 350 ml;
- manteiga - 50 g;
- alho - 3-4 dentes;
- cebola - 1 peça;
- salsa - 0,5 viga;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva o espaguete.
- Frite a cebola com o alho, adicione o camarão e depois de 2 minutos, despeje o creme.
- Tempere o molho, coloque a salsinha, deixe ferver.
- Sirva camarão em um molho de creme com espaguete.
Macarrão com lula em molho cremoso - receita
Espaguete com frutos do mar em um molho cremoso é uma receita que pode ser realizada com lula. Carcaças pré-descongeladas, limpas do interior e do caule, depois cortadas em anéis ou canudos. O prato pode ser polvilhado com queijo parmesão ralado ou outro queijo duro.
Ingredientes:
- esparguete - 400 g;
- lula - 0,5 kg;
- creme - 250 ml;
- creme azedo - 50 g;
- manteiga - 50 g;
- cebola - 1 peça;
- verduras, queijo - a gosto;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva o espaguete.
- Frite a cebola em óleo, adicione a lula, aqueça por meio minuto.
- Despeje o creme de leite, coloque o creme azedo, vestir o molho, aqueça até ferver, despeje sobre o macarrão.
- Massa pronta com lula em um molho cremoso polvilha quando servido com queijo e verduras.
Macarrão com mexilhões em molho de alho cremoso
Espaguete com frutos do mar em molho de creme, uma receita simples que será apresentada em seguida, são preparados com mexilhões descascados congelados. O prato, neste caso, é feito com a adição de tomates frescos ralados e pimenta vermelha, o que lhe confere um sabor picante especial e falta de acuidade.
Ingredientes:
- esparguete - 400 g;
- mexilhões - 0,5 kg;
- creme - 300 ml;
- alho - 2 dentes;
- tomate - 2 pcs.
- óleo - 50 g;
- pimenta vermelha e manjericão seco - 0,5 colheres de chá cada;
- verduras, queijo - a gosto;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva o espaguete.
- Mexilhões são espalhados em uma frigideira e frite até que a umidade evapore por 5-7 minutos.
- Adicione o tomate, alho, manjericão, adicione 2 minutos.
- Despeje o creme de leite, salgue o molho, pimenta, aqueça por um minuto, despeje no macarrão.
- Sirva espaguete com mexilhões em um molho cremoso com queijo e verduras.
Macarrão com caranguejo em molho cremoso - receita
Uma verdadeira iguaria, da qual até mesmo os exigentes e exigentes gourmets se tornarão loucos, será o macarrão com caranguejo em um molho cremoso, projetado de acordo com a seguinte receita. Leite e queijo derretido podem ser substituídos por uma porção de creme, e excluir a farinha da composição se houver um desejo de obter uma textura mais líquida do molho.
Ingredientes:
- esparguete - 400 g;
- Carne de caranguejo - 0,5 kg;
- leite - 700 ml;
- queijo derretido - 400 g;
- farinha - 50-70 g;
- alho - 4 dentes;
- salsa - 1 cacho;
- óleo - 50 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva o espaguete.
- Frite o alho em óleo, adicione a farinha, sal, pimenta, aqueça por 2 minutos.
- Despeje o leite, mexa, peões pedaços de queijo derretido, mexa até derreter.
- Adicione a carne de caranguejo, podada em molho por 3 minutos, em seguida, coloque a pasta, quente, servido com salsa.
Macarrão com vieiras em molho cremoso
Espaguete com frutos do mar em um molho cremoso - a receita é especialmente saborosa e refinada se você adicionar vieiras . O vinho branco e o espinafre farão com que o prato fique mais gostoso, e os tomates cereja irão adicionar uma acidez picante e transformarão sua aparência. Camarões reais podem ser substituídos por camarões convencionais, reduzindo o seu tempo de tratamento térmico pela metade.
Ingredientes:
- esparguete - 400 g;
- camarão real - 0,5 kg;
- vieiras - 15-20 peças;
- vinho seco branco - 300 ml;
- creme - 400 ml;
- alho - 5 dentes;
- espinafre - 100 g;
- óleo - 60 ml;
- cereja - 6 peças;
- Parmesão - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
- Frite o óleo de alho, adicione o espinafre, um minuto depois o vinho.
- Evaporar a umidade ao meio, despeje o creme de leite e 100 ml de decocção da massa, aqueça 2 minutos.
- Lay o camarão, depois de 2 minutos da pasta, aquecer o conteúdo de 4 minutos.
- Frite separadamente o óleo por 2 minutos e meia-corte de cereja.
- Servido com macarrão com frutos do mar e creme, com vieiras e cereja.
Espaguete preto com frutos do mar em molho cremoso
Spaghetti com frutos do mar em um molho cremoso, uma receita simples do que é apresentado abaixo, faz uma impressão especial sobre os provadores, não só com um sabor magnífico, mas também com uma aparência original incomum. O segredo do sucesso desta composição culinária é o uso de pasta preta, tingida com tinta de choco.
Ingredientes:
- espaguete preto - 400 g;
- frutos do mar - 0,5 kg;
- creme - 0,5 l;
- alho - 5 dentes;
- Ervas italianas - 2 colheres de chá;
- óleo - 50 ml;
- cereja - 5 peças;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Ferva a massa.
- Frite o alho em óleo, adicione frutos do mar, ervas, tomates, esmague por 2-3 minutos.
- Despeje o creme, tempere o molho, aqueça por 2 minutos e despeje no macarrão.
- Ao servir, massas pretas com frutos do mar em um molho cremoso é temperado com verduras.
Macarrão com lagostim em molho de alho cremoso
Prepare a massa com frutos do mar em uma lata de molho cremoso, usando como base o produto da lagostim. Esses habitantes marinhos quase não diferem dos camarões reais e, portanto, não possuem tecnologia de processamento individual. Carcaças precisam se livrar de partes não comestíveis e usar para o propósito pretendido.
Ingredientes:
- esparguete - 400 g;
- lagostins - 0,5 kg;
- creme - 0,5 l;
- alho - 5 dentes;
- tomilho, manjerona, manjericão e orégano - 0,5 colheres de chá cada;
- óleo - 50 ml;
- limão - 0,5 pedaços;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Os lagostins são preparados, polvilhados com suco de limão, sal e pimenta.
- Frite o alho no óleo, despeje o creme de leite, coloque o lagostim, tempere o prato com ervas, sal, pimenta, guisado por 3-5 minutos, despeje no espaguete cozido.