Na cozinha italiana, massas com frutos do mar ocupam as primeiras posições na lista dos pratos mais populares, que todos os dias se tornam ainda mais famosos em todo o mundo. Em tal desempenho, o prato consegue ser divinamente saboroso, de baixo teor calórico, extremamente útil e nutritivo.
Macarrão com frutos do mar em italiano
Macarrão com frutos do mar, cuja receita será descrita abaixo, reflete os toques italianos ao máximo e permite que você aprecie o sabor autêntico da comida. O principal é comprar massas de alta qualidade a partir de variedades de trigo duro e mistura de frutos do mar.
Ingredientes:
- mistura de mar - 500 g;
- tagliatelle ou fettuccine - 500 g;
- tomates - 500 g;
- vinho branco seco - 60 ml;
- manteiga e azeite - 80 g;
- dentes de alho - 2 pcs.
- alcaparras - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias, salsa.
Preparação
- Tagliatelle ou fettuccine é cozido, colocado em uma frigideira com manteiga derretida.
- Em uma panela com óleo, a cebola é cortada.
- Despeje o vinho, jogue suas especiarias favoritas e aquecer.
- Introduza o resto dos vegetais e ervas.
- Coloque o marisco e cozinhe por três minutos, mexendo.
- Acompanha massas com frutos do mar, complementados com alcaparras e salsinha.
Macarrão com frutos do mar em molho de tomate
Com o tempo, as receitas originais dos italianos foram cobertas por uma massa de variações, sugerindo o uso em vez de tomates frescos, uma base de tomate diferente, bem como suas combinações com outros componentes. Abaixo você aprenderá como preparar massa com frutos do mar em tomate com creme.
Ingredientes:
- camarões, mexilhões, lulas - 200 g;
- penne, espiral ou borboleta - 500 g;
- purê de tomate - 400 g;
- leite ou nata gordurosa - 600 ml;
- azeite - 50 ml;
- dentes de alho - 4 pcs;
- sal, ervas.
Preparação
- Ferva um penne, espiral ou borboleta para al dente.
- Em um recipiente com óleo, frite o fio de alho, adicione os marinhos lavados, fique no fogo por um minuto.
- Introduzir purê de tomate e leite gordo, molho de sal para macarrão com frutos do mar, pimenta, dar uma fervura, combinar com macarrão e servir a comida quente, polvilhada com ervas.
Macarrão preto com frutos do mar
A aparência não padronizada e incomum do prato, preparada de acordo com a seguinte receita, causa inicialmente sentimentos confusos que, ao mesmo tempo, levam você a experimentá-lo, mas causam algum medo. Em seguida, você aprenderá a fazer macarrão com frutos do mar a partir de espaguete preto, você pode apreciar o incrível sabor da comida e dissipar todas as suas dúvidas irracionais.
Ingredientes:
- camarão - 300 g;
- mexilhões - 300 g;
- espaguete preto - 500 g;
- o queijo é duro e com mofo - 100 g;
- dentes de alho - 4 pcs;
- creme - 500 ml;
- óleo - 50 ml;
- cereja - 10 peças;
- sal, mistura de pimenta, manjericão.
Preparação
- Ferva o espaguete preto.
- Frite em uma frigideira com alho de marisco de camarão.
- Em outro recipiente, mexilhões são soprados, uma mistura cremosa é colocada e deixada em repouso por 7 minutos.
- Despeje o queijo (dois tipos) e misture.
- Jogue camarão, componentes salgados, pimenta.
- Frite as metades da cereja em uma frigideira separada.
- Sirva massa preta com frutos do mar, complementada com tomate e manjericão.
Macarrão com frutos do mar em molho cremoso
Apenas e rapidamente preparando uma massa com frutos do mar em molho de alho cremoso , e funciona incrivelmente delicioso e apetitoso. Shalot na receita pode ser substituído por mingau ou salada de cebola branca e usar um conjunto diferente de especiarias e especiarias ao seu gosto.
Ingredientes:
- chifres, espirais - 400 g;
- camarão e mexilhão - 250 g;
- creme - 400 ml;
- dentes de alho - 2-3 pcs;
- cebola chalota - 3 pedaços;
- óleo - 40 ml;
- Noz-moscada e manjericão seco - por pitada;
- sal, folhas de manjericão.
Preparação
- Cozinhe macarrão para o estado de al dente.
- Em uma frigideira oleada ou em uma panela, alface e alho são jogados.
- Despeje mistura cremosa salgada e temperada, aqueça e coloque os presentes dos mares.
- Cozinhe o conteúdo, conecte com chifres (espirais) e sirva com folhas de manjericão.
Macarrão com cocktail de frutos do mar
A receita de massa com frutos do mar pode incluir tanto frutos do mar frescos quanto congelados. E o sabor da comida nisso, e em outro caso com a abordagem correta, é quase indistinguível. A maioria dos supermercados apresenta uma variedade de coquetéis de frutos do mar no sortimento, que são ideais para decorar comida italiana.
Ingredientes:
- esparguete - 450 g;
- cocktail congelado do mar - 500 g;
- creme - 250 ml;
- Parmesão - 80 g;
- bulbos - 80 g;
- dentes de alho - 2 pcs.
- Açafrão moído, mistura de pimenta, sal.
Preparação
- Preparando macarrão com frutos do mar congelados em três contas.
- Ferva o espaguete em água salgada.
- Passe em um caldeirão oleado ou em uma panela com cebola e alho cortados.
- Jogue mariscos descongelados e lavados e marrons por 5 minutos.
- Introduzir a base cremosa, temperada com especiarias, espalhar tudo em uma panela, despeje o queijo e um pouco de aquecimento.
Macarrão com frutos do mar e tomate
Ainda mais saborosa e mais útil é a massa com frutos do mar e vegetais. Como ingredientes vegetais adicionais, os pratos estão perfeitamente em harmonia com os principais pimentões búlgaros, tomate, berinjela e abobrinha.
Ingredientes:
- macarrão arcos ou penas - 350 g;
- mistura do mar - 400 g;
- Pimenta búlgara e berinjela - 1 pc;
- creme e vinho branco seco - 150 ml cada;
- os tomates são frescos e no seu próprio suco - 400 g;
- Parmesão - 70 g;
- cebola - 80 g;
- dentes de alho - 3 pcs.
- gordura - 40 ml;
- Ervas italianas, condimentos.
Preparação
- Para gordura, corte legumes.
- Adicione tomates frescos e enlatados picados sem pele, misture um monte de especiarias e bata até engrossar.
- Despeje a mistura cremosa de vinho, coloque os moluscos.
- Transfira para uma frigideira ou uma panela cozida até ficarem al dente, deixando cair a salsa.
- Um par de minutos de macarrão com frutos do mar estará pronto.
Macarrão com frutos do mar em molho de soja
Macarrão com frutos do mar nesta receita é surpreendentemente picante, rico, perfumado e ao mesmo tempo contém muito menos calorias do que outras alternativas, o que irá agradar especialmente aqueles que assistem seu peso.
Ingredientes:
- macarrão - 500 g;
- camarão e mexilhão - 250 g;
- molho de soja - 50 ml;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- queijo duro - 90 g;
- gordura - 40 ml;
- especiarias.
Preparação
- Preparação de macarrão com frutos do mar começa com macarrão de cozinha.
- Em seguida, frite em uma frigideira picante, espalhe o marisco e pise no fogo um pouco mais.
- Introduzir os componentes restantes da lista, espalhar macarrão pronto e chips de queijo, aquecer e servir imediatamente.
Macarrão com frutos do mar
Os defensores do vegetarianismo e os que se apegam a ele ficarão satisfeitos com a variação enxuta do prato. Abaixo está como preparar uma massa com frutos do mar sem produtos de origem animal, de modo que não seja de modo algum inferior às opções de sabor com seu conteúdo.
Ingredientes:
- macarrão - 400 g;
- cocktail do mar - 500 g;
- tomates - 300 g;
- gordura vegetal - 40 ml;
- maionese magra - 100 g;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- temperos.
Preparação
- Para verduras picadas, um coquetel e depois de cerca de três minutos, eles injetam maionese e temperos.
- Coloque a massa cozida em uma frigideira e aqueça um pouco mais.