Macarrão com tomate e queijo é um dos mais comuns do mundo. A vantagem deste prato é a velocidade de cozimento e leveza, bem como excelente sabor. Mais importante ainda, para preparar uma massa italiana você não precisa ter habilidades culinárias especiais, você só precisa escolher bons alimentos. Agora vamos dizer-lhe como preparar uma deliciosa massa com tomate.
Macarrão com tomate e queijo
Ingredientes:
- macarrão - 250 g;
- tomates - 2 pcs.
- alho - 2 dentes;
- cebolas - 1 pc.
- queijo duro (de preferência parmesão) - 100 g;
- filé de frango - 150 g;
- azeite de oliva;
- sal, pimenta preta;
- condimentos secos (manjericão, orégano, cominho).
Preparação
Prepare o molho, para isso, despeje o azeite na frigideira e coloque dois dentes de alho. É necessário que o óleo obtenha um sabor agradável ao alho. Assim que o alho estiver dourado, retire-o da frigideira. Além disso, no mesmo óleo, frite a cebola cortada em meio anel. Corte o filé em pequenos cubos. Nós adicionamos a cebola. Tomates também cortados em cubos e enviá-los para uma frigideira, sal, pimenta e deixe ferver em fogo baixo.
Agora nós cozinhamos o macarrão, adicionamos macarrão à água fervente e fervemos por 6-7 minutos. Durante este tempo, eles são cozidos a metade prontos, o que é mais útil do que macarrão cozido até que esteja pronto, coloque-os em uma peneira, mas não enxágüe, adicione o azeite e misture. Macarrão colocar em pratos e preenchê-los com um molho com tomate. Polvilhe com queijo ralado e salsa picadinha. O prato é servido calorosamente à mesa.
Macarrão com cogumelos e tomate
Ingredientes:
- champinhons - 150 g;
- massa - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- tomates - 4 pedaços;
- alho - 1 dente de alho;
- Queijo parmesão - 50 g;
- pimenta preta moída;
- orégano;
- manjericão;
- azeite de oliva.
Preparação
As cebolas são limpas e cortadas em pequenos cubos, o alho também é limpo e cortado. Champignon é meu e cortado em pedaços médios. Em uma frigideira primeiro frite o alho até dourar (em seguida, imediatamente jogue fora). Além disso, no mesmo óleo, fritar cogumelos e cebolas. Com um tomate, descasque e corte em pequenos cubos. Adicione-os à frigideira à cebola e aos cogumelos. Tudo isso é cozido por 10 minutos. Solim, pimenta, adicione uma pitada de orégano e folhas de manjericão.
Agora vamos fazer macarrão, cozinhe tanto quanto indicado na embalagem sem tampa e sem adicionar óleo. Espaguete pronto é jogado em uma peneira e enviado para uma frigideira para a nossa mistura. Depois disso, retire imediatamente a frigideira do fogo, adicione o queijo ralado e misture bem. Colocamos tudo em um prato, polvilhe com queijo e manjericão. A massa está pronta, servida à mesa em uma forma quente.
Macarrão com tomate seco
Ingredientes:
- massa - 100 g;
- alho - 3 dentes;
- ruga - 50 g;
- queijo processado - 50 g;
- Parmesão - 50 g;
- tomates secos ao sol - 50 g.
Preparação
Macarrão cozinhe por um minuto a menos do que indicado nas instruções.
Quando a massa está quase cozida, a água é drenada, mas nem todos deixam apenas algumas colheres de sopa. Colocamos uma panela com massa no menor fogo. Adicione ao macarrão e queijo picado. Nós também adicionamos tomates e alho assado, misture tudo. Aqueça a pasta em fogo baixo até o líquido evaporar. Espalhe em um prato e polvilhe com queijo parmesão ralado.