É raro encontrar uma pessoa que não gosta de batatas fritas, é amada por crianças e adultos. Mas, na verdade, raramente alguém os faz em casa, embora em chips caseiros você possa ter certeza, já que os preparou por conta própria. Neste artigo vamos dizer-lhe como fazer chips caseiros de várias formas.
Batatas fritas em casa no forno
Ingredientes:
- batatas - 4 peças;
- óleo de girassol - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal;
- páprica - 1 colher de chá;
- especiarias.
Preparação
Primeiro você precisa escolher uma batata de tamanho igual e seria bom se fosse oblonga, cilíndrica. Então as fatias serão do mesmo tamanho. Nós limpamos e cortamos com um cortador de vegetais, (não será possível cortar uma faca de cozinha). Fatias de batata devem ser igualmente finas, até 2 mm. Depois de uma boa lavagem, se livrar do excesso de amido. Colocamos de volta em uma peneira e depois colocamos na toalha e secamos. Todas as batatas são transferidas para uma tigela, adicione óleo, sal, páprica, especiarias e misture delicadamente. Agora coloque em uma assadeira em uma camada e coloque em um forno aquecido a 200 graus. Para a preparação é suficiente para 15-20 minutos, verificações intermediárias sobre a prontidão não irão interferir, o forno é diferente para todos. Nós extraímos os chips e os colocamos em uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.
Batatas fritas em casa em uma frigideira
Ingredientes:
- batatas - 6 peças.
- Óleo de girassol - 500 ml;
- sal;
- especiarias.
Preparação
Nós limpamos batatas, cortamos, lavamos e secamos, despejamos o óleo em uma frigideira e as aquecemos. Após alguns minutos, abaixe a borda da caneca de batata para verificar a temperatura. Quando há bolhas características, a temperatura é ótima - mergulhamos as fatias de batata nela. Mas nem todos de uma vez, eles devem nadar sem dificuldade, sem se tocarem. Depois de três minutos nós os viramos, e depois de mais dois ou três tiramos e os espalhamos em uma toalha de papel. Então nós não fritamos tudo ainda. Após o sal e adicione as especiarias, coloque em uma folha para assar e no forno por três a cinco minutos a 200 graus.
Chips em casa no microondas
Esta é outra, provavelmente para muitos, a receita mais simples, dizendo como fazer batatas fritas caseiras.
Ingredientes:
- batatas - 4 peças;
- óleo de girassol - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal;
- páprica;
- especiarias.
Preparação
Pegamos a maior placa, que cabe no microondas e cubra com papel manteiga. Misture as fatias de batata, com uma espessura de não mais de 2 mm com outros ingredientes e espalhe sobre a placa selecionada em uma camada. Nós enviamos para o microondas por 3 minutos na potência máxima. Nós tiramos, viramos as batatas e novamente ao mesmo tempo no microonda. Deve-se notar que o tempo de cozimento pode variar, pois depende da potência de microondas.