Varas de caranguejo - o produto não é o mais útil. Mas às vezes você pode tratar-se de pratos deles. Especialmente se você complementar o produto com, digamos, lula e queijo, então os benefícios da refeição, juntamente com o seu excelente sabor, irão dominar grandemente as dúvidas sobre a nocividade das próprias varas de caranguejo .
Costeletas de lula e caranguejo gruda com queijo - receita
Ingredientes:
- lula - 750 g;
- varas de caranguejo - 180 g;
- queijo duro - 120 g;
- ovo de galinha grande - 1 pedaço;
- bulbos de cebola - 120 g;
- Óleo de girassol sem sabor - 75 ml;
- sal iodado - 10 g ou a gosto;
- pimenta moída - 1 pitada ou a gosto;
- especiarias.
Preparação
As lulas devem primeiro ser lavadas, escaldadas com água fervente e limpas. Agora corte a carcaça em partes e moa com um liquidificador ou torça um par de vezes através de um moedor de carne. Da mesma maneira, nós refinamos as varas de caranguejo limpas. Nós limpamos os bulbos de cebola, melkko shinkuem e passeruem a transparência em girassol sem óleo de sabor em uma frigideira. Nós espalhamos a massa de cebola em carne picada de lulas e caranguejos, adicione o queijo, ovo, sal, pimenta moída em um ralador pequeno ou médio e, se desejar, temperar e misturar. Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco de farinha de aveia ou farinha de trigo e deixe descansar por vinte minutos na geladeira.
Agora, formamos as costeletas, colocamos no óleo de girassol aquecido na panela e marrons até ficar pronto e corar dos dois lados.
Como cozinhar costeletas de varas de caranguejo com queijo e alho - receita
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 220 g;
- queijo duro - 220 g;
- ovo de galinha grande - 2 pcs.
- dentes de alho - 2 pcs.
- farinha de trigo - 30 g;
- biscoitos para panificação - 120 g;
- Óleo de girassol sem sabor - 75 ml;
- sal iodado - 5 g ou a gosto;
- Pimenta moída - 1 pitada.
Preparação
Varas de caranguejo para o preparo de carne moída devem ser limpas e moídas no recipiente do liquidificador. Se você não tiver um, basta ralar os palitos limpos no ralador. Enquanto eles estão congelados, isso será feito
Misture bem a massa resultante e prossiga para o design das costeletas. Colocamos as pequenas porções de recheio de caranguejo na forma desejada, passando-a na farinha de rosca e colocando-a na frigideira, aquecida em uma frigideira, sem óleo.
Assim que os produtos adquirem um blush de dar água na boca em ambos os lados, nós os extraímos em um prato e imediatamente os servimos à mesa, complementados com um enfeite leve ou legumes.