Pastelaria caseira feita de massa folhada é sempre tenra, macia e apenas derrete na boca. Além disso, é muito simples e rápido de preparar, e as possibilidades de usar o conteúdo são ilimitadas. Você pode usar absolutamente qualquer recheio para o seu gosto.
Oferecemos várias opções para fazer esse tipo de cozimento e dizer como fazer envelopes de massa folhada.
Fatias-envelopes de massa folhada com queijo cottage e casca de limão
Ingredientes:
- massa folhada pronta - 475 g;
- queijo cottage - 540 g;
- açúcar granulado - 120 g;
- amido - 30 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- passas - 55 g;
- açúcar de baunilha - 10 g;
- uma casca de um limão.
Preparação
Para preparar envelopes com queijo cottage, descongele a massa folhada pronta, coloque-a em uma superfície lisa e em pó, enrole-a com um rolo e corte-a com uma faca afiada em quadrados iguais.
Queijo cottage moído por uma peneira, adicione gema de ovo, açúcar de baunilha, passas pré-cozidos, raspas de limão, amido e misture bem.
Nós impomos em cada quadrado um pouco do recheio preparado, bata as bordas da massa com um pouco de proteína batida, feche os quatro ou dois cantos opostos, formando, respectivamente, envelopes ou triângulos, e rasgue as pontas.
Nós pufamos produtos em uma assadeira oleada e colocamos em um forno pré-aquecido por 200 graus por vinte e cinco minutos.
Como fazer envelopes de massa folhada com queijo - Receita
Ingredientes:
- levedura em flocos de massa - 480 g;
- queijo duro - 280 g;
- gema - 1 peça;
- sementes de gergelim - a gosto.
Preparação
Como na receita anterior, descongelamos, desenrolamos e cortamos a massa folhada em quadrados. Passamos o queijo duro pelo ralador e aplicamos um pouco em cada quadrado. Fechamos os cantos opostos, remendamos as bordas, formando envelopes, e temos os produtos na assadeira oleada.
A superfície do envelope é untada com gema, esfregamos com sementes de gergelim e colocamos uma assadeira com pré-formas em um forno pré-aquecido. O regime de temperatura necessário para tal cozimento é duzentos graus, e o tempo de cozimento requerido é de vinte e cinco minutos.
Conversores de massa folhada com frango
Ingredientes:
- massa folhada pronta - 2 folhas;
- filé de frango - 490 g;
- cebola - 250 g;
- champignons - 200 g;
- Frango com ovo - 3 peças;
- queijo duro - 280 g;
- pimenta moída - a gosto;
- óleo vegetal refinado;
- especiarias ;
- sal.
Preparação
Enquanto a massa está descongelando, preparamos o recheio. Filé de frango lavado, seco, cortado em fatias, saboreamos com sal e pimenta e deixamos por um tempo. Eu limpo cebola, .... melke e passeruem em óleo refinado a transparência. Cogumelos, esmagados e adicionados às cebolas. Frite todos juntos até a umidade evaporar e escurecer. Não se esqueça de adicionar muito sal e pimenta.
Nós extraímos o brinde de cogumelo em uma tigela, despeje um pouco de óleo na panela e frite até ficar cozido, a carne de frango em conserva.
Ao assado de cogumelo esfriado acrescentamos gemas e queijo duro ralado.
Estenda a massa folhada, corte em quadrados e para cada um deles colocamos um pouco do recheio de cogumelos e combinando com a fatia de frango. Corte as bordas do teste com um pouco de clara de ovo, feche os cantos opostos e forme envelopes.
Colocamos os produtos em uma assadeira oleada e colocamos em um forno pré-aquecido a 180 graus. Mantemos envelopes estufados com um enchimento neste modo de temperatura por vinte minutos ou até o grau desejado de escurecimento.