O creme de chocolate é uma excelente impregnação para muitos produtos de confeitaria. Dá aroma de cozimento e um sabor único ao cozimento. Nós oferecemos-lhe uma receita para um creme de chocolate para um bolo feito de cacau, que até uma amante inexperiente pode fazer.
Creme de chocolate para bolo de cacau em pó
Ingredientes:
- leite - 105 ml;
- manteiga - 105 g;
- acar - 195 g;
- farinha de trigo - 30 g;
- cacau em pó - 25 g.
Preparação
Pique a manteiga cremosa em pequenos pedaços, coloque-a em uma panela e leve a louça ao fogo fraco. Em seguida, adicione o açúcar, jogue cacau e farinha. Tudo bem misture e despeje o leite levemente frio. Ferva o creme até engrossar por 10 minutos, mexendo sempre com uma colher. A delicadeza acabada é resfriada e usada para impregnar bolos.
Creme de chocolate para bolo de cacau
Ingredientes:
- ovos - 125 g;
- Manteiga - 405 g;
- baunilha - 5 g;
- cacau - 25 g;
- mesa de conhaque - 0,5 colher de chá.
Para calda:
- açúcar - 305 g;
- água - 105 ml.
Preparação
Em uma tigela pequena despejamos água, jogamos açúcar e colocamos fogo no fogo. Levamos a mistura para ferver, retirando a espuma com uma bolha e mexendo.
Enquanto isso, bata os ovos separadamente e, em seguida, despeje delicadamente no xarope de açúcar, deixe esfriar e enrole o cacau em pó. Nós colocamos para fora o óleo cremoso amolecido, adicione o pó de baunilha, despeje o conhaque e bata o creme com um misturador até que fique homogêneo.
Creme de chocolate com cacau e creme azedo
Ingredientes:
- açúcar em pó - 105 g;
- creme azedo - 105 ml;
- gelatina seca - 10 g;
- cacau - 65 g.
Preparação
O creme de leite fresco sem gordura refrigerado é colocado num prato conveniente e batido bem com um misturador, adicionando gradualmente açúcar. Em seguida, jogue o chocolate seco e misture. A gelatina é dissolvida separadamente em água fria e depois a misturamos na mistura resultante. Um creme de chocolate pronto a partir de cacau em pó é usado para impregnar biscoito ou servido para chá quente, derramando sobre os moldes.
Como fazer um creme de chocolate com cacau?
Ingredientes:
- leite - 105 ml;
- queijo cottage - 20 g;
- creme 15% - 25 ml;
- açúcar - a gosto;
- cacau - 15 g.
Preparação
Queijo cottage bater com um misturador, despeje o cacau em pó gradualmente e jogue o açúcar a gosto. Em seguida, despeje o leite morno e mexa até ficar homogêneo. Depois de mudar a delicadeza acabada em um copo, decore o topo com chantilly e sirva como sobremesa.
Creme de chocolate com leite condensado e cacau
Ingredientes:
- manteiga - 205 g;
- cacau em pó - 55 g;
- leite condensado - 205 g.
Preparação
Dobre a manteiga derretida até ficar homogêneo com um misturador. Aos poucos, despeje o leite condensado, misture e despeje o cacau. Novamente, bata o creme até ficar homogêneo e use-o para o propósito desejado.