Costeletas de couve-flor são prato de vegetais incrivelmente leve e macio que todas as pessoas podem comprar com segurança, especialmente aqueles que se sentam em dietas. Eles são preparados muito rapidamente e o resultado supera todas as expectativas. Nós oferecemos-lhe várias receitas!
Uma receita para costeletas de couve-flor
Ingredientes:
- couve-flor - 300 g;
- carne picada - 150 g;
- alho - 2 dentes;
- bulbo - 1 peça;
- flocos de aveia - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pedaço;
- especiarias;
- óleo vegetal;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- verdes.
Preparação
Carne e cebola são processadas e torcidas em um moedor de carne. Couve-flor crua cortada em pedaços pequenos e esmagar a ceifeira. O alho é limpo e espremido pela prensa, e as verduras são lavadas e picadas. Flocos de aveia são moídos em um moedor de café. Agora combine a carne com o ovo, alho, couve-flor e verduras. Adicione sal a gosto, pimenta e despeje aveia. Misture a carne moída homogênea, bata-a duas vezes e forme as costeletas médias.
Em seguida, frite-os em um óleo quente em ambos os lados em fogo lento até um marrom avermelhado. 10 minutos antes de pronto, cubra a frigideira com uma tampa. Não perca tempo em vão cozinhar até o molho cremoso . Para fazer isso, misture o creme azedo, ervas e sal no liquidificador. Servimos as costeletas acabadas com molho gelado quente e regado.
Costeletas de frango com couve-flor
Ingredientes:
- carne de frango - 500 g;
- couve-flor - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Carne de frango com uma cebola purificada é passada várias vezes através de um moedor de carne. Repolho nós colocamos em água fervente com sal, cozinhe por 5 minutos e jogue-o de volta em um coador, para fazer o copo todo o líquido. Em seguida, pique finamente e misture com recheio de frango. Em seguida, polvilhe um pouco de farinha, jogue o alho espremido pela prensa, parta o ovo, sal e pimenta a gosto. Nós misturamos tudo completamente, formamos almôndegas picadas e fritamos em óleo vegetal aquecido até ficar pronto.
Costeletas de peixe com couve-flor
Ingredientes:
- couve-flor - 150 g;
- filetes de bacalhau - 150 g;
- ovo - 1 pedaço;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- verdes - à vontade;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Filé de peixe pique em pedaços pequenos. Repolho ferver em água com sal até ficar pronto e também moer. O bulbo e o alho são limpos das cascas, cortados em cubos e os legumes são lavados e desfiados. Agora nós combinamos o peixe, repolho, cebola, alho, verduras na tigela, adicione o creme azedo, quebrar o ovo, jogue o amido e especiarias. Misture o recheio de carne preparado com uma colher até ficar homogêneo.
Frigideira com óleo, espalhar com recheio de colher, dando aos filés a forma de panquecas. Frite o prato até dourar em fogo médio em ambos os lados. Servimos costeletas picadas com qualquer enfeite a seu critério.
Costeletas de vegetais de couve-flor
Ingredientes:
- couve-flor fresca - 1 kg;
- ovo de galinha - 2 pcs.
- especiarias;
- migalhas de pão - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Nós dividimos a couve-flor em inflorescências, enxágue completamente e branqueie em água fervente até ficar macio por aproximadamente 15 minutos. Então descartado em uma peneira e deixe secar. Em seguida, nós amassamos o repolho com a ajuda de esmagamento, adicionamos temperos, ovos, sal e pão ralado. Misturamos bem a massa e fazemos pequenas costeletas umedecidas com água. Depois disso, mergulhamos em pão ralado e fritamos em uma frigideira em óleo vegetal até formar uma crosta dourada.