Sem cebolas, é muito difícil imaginar diferentes pratos de primeiro e segundo pratos, assim como muitas saladas. É adicionado à comida na forma fresca, bem como preparado de várias maneiras. A cebola em conserva combina bem com carne frita , arenque e é usada até como lanche. Vamos descobrir com você como marinar corretamente as cebolas.
Como marinar a cebola para pizza?
Ingredientes:
- cebola rasa - 500 g;
- vinho ou vinagre branco - 100 ml;
- limão - 0,5 pedaços;
- folha de louro, pimenta ervilhas pretas, açúcar, sal - a gosto.
Preparação
Então, a cebola deve primeiro ser preparada. Para fazer isso, coloque-o em uma panela, despeje a água fria e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Isso é feito para que a casca seja boa e rapidamente removida. Então, usando uma pequena faca afiada, nós limpamos as lâmpadas sob água corrente fria. Com antecedência, preparamos pequenos frascos com tampas.
Luchok limpo bem lavado, removendo os restos de casca, e coloque em um recipiente não-oxidante, por exemplo, um recipiente de plástico. Depois disso, regue o suco de cebola com meio limão e adicione 1 colher de chá de sal. Em seguida, despeje com água fria para que o nível de líquido fique nivelado com a cebola e limpe na geladeira por um dia. Durante esse tempo, a cebola está bem saturada com suco de limão e sal.
Agora preparamos a marinada: em uma panela, despeje 2 copos de água fria, coloque uma pitada de sal, uma colher de açúcar, algumas folhas de louro e pimentão. Despeje a quantidade certa de vinagre e coloque a louça em fogo médio. Leve a marinada a ferver e coloque nela cebolas refrigeradas sem líquido. Cozinhe em fogo baixo por 7-8 minutos.
Depois disso, espalhamos as cebolas em frascos, despejamos a marinada no próprio pescoço e fechamos imediatamente as tampas. Vire os frascos de cabeça para baixo e deixe esfriar por completo, cobrindo a parte superior com um cobertor quente. Nós armazenamos um aperitivo em uma despensa ou em uma geladeira. Marinada desta maneira, a cebola estará pronta para consumo em cerca de um mês. Usamos para pizza ou como guarnição separada.
Quão rapidamente para conservar cebolas?
Ingredientes:
- bulbo - 2 peças;
- suco de limão - 30 ml;
- especiarias.
Preparação
Assim, as lâmpadas são limpas, lavadas e retalhadas. Colocamos em uma tigela, despejamos água morna e deixamos por 15 minutos para nos livrarmos da amargura. Em seguida, enxaguar as cebolas, mergulhe uma toalha e despeje o suco de limão.
Quão saboroso marinar cebolas?
Ingredientes:
- bulbo - 1 peça;
- vinagre de maçã - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de tomate - 0,5 mesa;
- especiarias.
Preparação
Cebola descascada semirings desfiado, um pouco mime com as mãos, então ele deu suco. Em seguida, despeje o vinagre de maçã, polvilhe com sal e pimenta preta. Depois disso, despeje o preparado com suco de tomate e deixe repousar por 15-20 minutos. Cebolas em conserva são servidas com carne assada ou frango.
Como marinar cebolas para arenque?
Ingredientes:
- bulbo vermelho - 2 pcs.
- vinagre 9% - 0,5 st;
- açúcar - a gosto;
- água - 1 item;
- sal - beliscar.
Preparação
As lâmpadas são limpas, lavadas, removem o filme e cortam em meia argola. Na panela despeje a gua, jogue sal, acar, misture, coloque no fogo e leve para ferver. No final, despeje o vinagre. Agora despeje a marinada preparada em uma marinada quente e deixe-a até esfriar completamente, cobrindo-a com uma tampa.
Colocamos a cebola em conserva no arenque e regamos um pouco de óleo vegetal. Esse raio pode ser comido a qualquer momento, completamente sem medo de um odor forte e desagradável da boca. Nós armazenamos cebolas em conserva apenas na geladeira.