Parece que poderia ser mais fácil do que fritar batatas. Mas mesmo neste assunto trivial, há sutilezas, sem as quais é improvável que se obtenha o resultado delicioso desejado.
Hoje vamos dizer-lhe como fritar as batatas em uma frigideira e em um multivark, e também vamos oferecer uma variante de cozinhar com carne e cebola.
Como corretamente fritar batatas em uma frigideira?
Ingredientes:
- batatas - 720 g;
- grande sal - a gosto;
- verduras frescas - a gosto;
- óleo de girassol refinado - 120 ml.
Preparação
A batata ficou vermelha e crocante, para a sua fritura é necessário levar uma frigideira pesada de ferro fundido com um fundo grosso. Nós derramamos nele óleo refinado de girassol e pusemos isto no fogão para aquecer.
Minha batata, limpa e cortada em círculos, semicírculos ou blocos finos. As fatias preparadas precisam ser lavadas três vezes três vezes com água fria para lavar todo o amido delas. Nós damos a água para escoar bem em uma peneira e molhe adicionalmente com uma toalha de papel ou guardanapos.
Espalhamos as fatias de batata em um óleo completamente aquecido e fritamos o vegetal em fogo alto, sem interferir, até que as fatias de um lado estejam vermelhas. Agora vire as batatas com uma espátula e continue a fritar o vegetal até terminar. Salgar o prato no final do cozimento e, em seguida, colocar em um prato, tempere com ervas frescas e divirta-se.
Como fritar batatas em um multicor com cebolas?
Ingredientes:
- batatas - 720 g;
- bulbo de cebola - 95 g;
- grande sal - a gosto;
- verduras frescas - a gosto;
- manteiga - 20 g;
- óleo de girassol refinado - 120 ml.
Preparação
Os detentores de um dispositivo multivariado podem cozinhar batatas fritas nele. É sobre essa receita.
Minhas batatas, cortadas em fatias da forma desejada, e depois enxaguá-los completamente sob água corrente fria, deixe escorrer e escorra. Despeje o girassol multicastry sem óleo de sabor e ative o modo "Frying" ou "Baking". Se o seu dispositivo permitir que você escolha a temperatura, defina-o entre 140 e 150 graus. Depois que o óleo aquecer, coloque as batatas preparadas nele e frite-o neste modo por vinte minutos, após o que o conteúdo da mistura multicascary, adicione a cebola, pique-a em metade dos anéis e cozinhe a comida pelo mesmo tempo.
Quando a cozedura terminar, colocamos batatas fritas, adicionamos um pedaço de manteiga, misturamos, manchemos com ervas frescas e servimos.
Como fritar batatas com carne?
Ingredientes:
- batatas - 720 g;
- carne de porco (pescoço ou sucata) - 220 g;
- grande sal - a gosto;
- verduras frescas - a gosto;
- bulbo de cebola - 65 g;
- pimenta preta - 1 pitada;
- óleo de girassol refinado - 90 ml.
Preparação
É muito saboroso batatas fritas, se você cozinhar com carne. Para fazer isso, é melhor pegar o lombo de porco ou o pescoço e cortá-lo em fatias pequenas.
Em uma frigideira funda com um fundo grosso, aqueça completamente o óleo de girassol sem sabor, nós colocamos carne preparada e fritamos para dar água na boca, mexendo ocasionalmente.
As batatas são limpas, cortadas em pequenos brusochkami ou semicírculos e espalhadas em carne vermelha. Frite o conteúdo da frigideira por sete minutos em fogo alto, mexa, acrescente a cebola picada, cubra o prato com uma tampa e frite depois que o prato até a maciez dos legumes e carne, mexendo a cada sete minutos. Em conclusão, batatas com carne salgada, temperada com pimenta e ervas frescas, misturadas e podem servir.