Se você ainda não sabe o que agradar a casa para o jantar e para que você não fique na placa de meio dia, então este artigo é apenas para você. Nós vamos à loja por pernas de galinha e vamos cozinhá-las de acordo com as melhores receitas.
Quão delicioso para fritar as pernas de frango em uma frigideira?
Ingredientes:
- hastes - 6-7 peças (se pequenas);
- maionese - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- pimenta, sal - a gosto;
- óleo vegetal - 90 g.
Preparação
Para fazer o prato saboroso e suculento, você precisa saber: como fritar as pernas de frango em uma frigideira.
Carne necessariamente lavada, se estivesse apenas gelada. Se as pernas estiverem congeladas, primeiro deixe-as descongelar. Seque-os e, com cuidado, para não rasgar, empurre a pele para a base da perna. Carne cuidadosamente espalhada com maionese e volta a vesti-los na casca. Em cima, esfregue com sal e pimenta. Você pode colocar um prato no fogão com óleo, até que esteja totalmente aquecido. Então mergulhamos em nosso óleo pré-aquecido e ligeiramente fumegante, nossas pernas.
Cubra a frigideira com uma tampa e frite por 6-7 minutos, para que a carne fique bem frita. Retire a tampa e frite por mais 4 minutos, para que a crosta comece a dourar. Viramos as pernas para o outro lado e exatamente da mesma maneira, com a mesma quantidade de tempo, fritamos do outro lado.
O gosto de tais pernas de frango você certamente vai gostar! A crosta acaba por ser um salgado, ostrenkoy e agradavelmente crunches. A carne das pernas, revela-se macia e suculenta.
Como fritar as pernas de frango em um multivark?
Não quer pular em torno da cozinha das gotas de óleo quente, espirrando da panela, e depois também lavar o fogão? Então, não deixaremos seu multivark sem trabalho e fritaremos as pernas de frango.
Ingredientes:
- coxinhas de frango - 700 g;
- alho - 2-3 dentes;
- páprica em pó;
- leo vegetal - 50-60 g.
Preparação
Descongele (se necessário) e lave as pernas em um recipiente de água, em seguida, seque bem com guardanapos ou uma toalha. Alho, passando pela imprensa, misturado com páprica e 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal. Bem, nós manchar essa mistura em nossas pernas e colocá-los na tigela do multivarka, com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Ligue-o no modo "Cozimento" e frite a carne por 25 minutos de cada lado.
Pernas de frango, cozidas com um dispositivo milagroso, parecem realmente chiques e, o mais importante, apetitosas.
Como fritar as pernas de frango com uma crosta crocante?
Ingredientes:
- pernas de galinha (canelas) - 7-8 pedaços;
- ketchup (clássico) - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias para frango;
- leo vegetal - 90-100 g.
Preparação
Se você quiser fazer uma crosta deliciosa e perfumada, comendo uma perna de frango frito, então, de acordo com o esquema padrão, nós lavamos e secamos nossas pernas com excesso de umidade. Cada um deles, perfurado várias vezes com uma faca, para uma melhor evaporação da umidade durante a fritura.
Finamente cortar alho e misture com ketchup, especiarias, 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo. Mergulhe cada uma das pernas nesta mistura e coloque-as em uma panela de teflon bem aquecida com manteiga. Cubra tudo com um prato plano, que deve ser imerso na panela, enquanto cobre a carne. No topo da placa, coloque um jarro de um litro de água e frite as pernas por 10-12 minutos em ambos os lados, em fogo médio.
Agora você sabe como é delicioso fritar as pernas de frango. Quais destas maneiras de usar você - decida por si mesmo e aproveite o cozido!