Cada dona de casa tem uma maneira de fazer massas deliciosas. Macarrão pode ser combinado com quase todos os produtos, eles podem ser cozidos, fritos, assados e recheados. Claro, graças a essas oportunidades, há muitas receitas para pratos de massa. Apesar do fato de que a massa é considerada um prato italiano nacional, nossas donas de casa há muito tempo mudaram as receitas de massas para que possam ser justamente consideradas nosso prato. Uma variedade de molhos e molho pode fazer até um prato tão simples como macarrão com salsichas, frango ou salsicha único. Mas não se esqueça que, mesmo com a mesma receita de massa, os pratos feitos com massa de baixa qualidade serão muito inferiores ao sabor e ao benefício dos pratos feitos a partir de massa, que são feitos de trigo duro.
Então, o que você pode cozinhar de macarrão? Quase tudo - saladas, acompanhamentos, guisados, vareniki preguiçoso, lasanha. Receitas para cozinhar macarrão são muito diversas, tudo depende apenas de suas habilidades e imaginação. Para preparar pratos muito complexos de massa, use as receitas da foto, onde cada passo é explicado passo a passo. E se você quiser experimentar, use a combinação mais bem-sucedida de produtos. Por exemplo, macarrão com queijo, queijo fresco salgado, macarrão com frango, cogumelos e legumes. E para a preparação de massa com queijo, não é necessário usar variedades caras tradicionais de queijo italiano - elas podem ser substituídas por qualquer queijo duro que você gosta. Você também pode criar o seu próprio molho, que será adequado para um prato concebido de massa.
Aqui estão algumas receitas para pratos de massa.
Macarrão com leite
Este prato é muito popular entre as crianças e economiza um tempo considerável para seus pais.
5 minutos, ferver 50 gramas de macarrão, despeje em uma peneira. Em 0,5 litros de leite, adicione 100 g de água, leve para ferver e adicione macarrão. Cozinhe até que o macarrão esteja pronto, no final adicione uma pitada de sal, açúcar, baunilha, 1 colher de sopa de manteiga. Se desejar, você pode adicionar frutas cristalizadas, canela, gengibre e decorar a sopa com lascas de coco.
Macarrão no microondas
Para fazer macarrão em um forno de microondas, use receitas especiais, pois este método difere dos métodos usuais de cozinhar macarrão.
300 g de macarrão despeje água fervente, sal e coloque em um microondas. Após 10 minutos desligue o fogão, mexa o macarrão e 5 minutos em um forno de microondas. Isso é tudo - macarrão pronto. Você pode fazer tal macarrão com queijo ou preparar separadamente um molho.
Receita de macarrão com queijo e berinjela
Para 200 g de berinjela, tome 250 gramas de massa, 150 gramas de queijo duro, 1 cebola, 2 tomates, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, manjericão, pimenta preta, sal.
Cebolas finamente picadas para torná-lo transparente. Bata os tomates com água fervente, corte, adicione sal e pimenta, e deixe ferver com as cebolas em fogo baixo. Esfregue o alho com sal, esfregue o queijo e adicione ao molho preparado.
Cortar as berinjelas e colocá-las em sal por 15 minutos. Esprema o suco e frite até terminar. Em um prato colocar as berinjelas, em cima, massas cozidas. Tudo isso, coloque um molho de tomate e decore com manjericão.
Macarrão com abobrinha
Em 0,5 kg de massa, tome 400 g de abobrinha, dentes de alho, uma colher de sopa de salsa picada, 6 colheres de sopa de azeite, pimenta preta e sal.
Em óleo, frite o alho para que marrons. Em seguida, adicione a abobrinha pré-descascada e picada. Quando a abobrinha estiver dourada, adicione pimenta, sal e salsa. Cozinhe o macarrão e misture com abobrinha. Acima, o prato pode ser polvilhado com queijo ralado ou decorado com um raminho de salsa.
Macarrão com tomate e queijo
Para 350 g de tomate, tome 300 g de massa, 200 g de queijo, uma pequena quantidade de óleo vegetal para fritar, a gosto de pimenta preta, sal.
Frite os tomates em cubos, sal e pimenta. Adicione o macarrão cozido, misture, adicione o queijo ralado, mexa novamente e frite por 4 minutos. Antes de servir, você pode decorar com manjericão.
Macarrão com ovo
Para 250 gramas de massa, você precisará de 6 ovos, 200 g de bacon defumado, 2 colheres de sopa de creme azedo,
Peito, cortado em tiras, frite em uma panela. Misture os ovos com creme de leite, adicione temperos e ervas. A mistura resultante é adicionada ao peito e agitada, agitando em fogo baixo. Quando a massa engrossar, desligue o fogo, coloque a massa cozida por cima e polvilhe com queijo ralado.
Embora as receitas das massas sejam muito simples, não abuse destas receitas se preferir produtos feitos a partir de variedades de trigo mole. Em combinação com carne, queijo ou açúcar, obtêm-se refeições muito calóricas, o que pode afectar a sua figura.