Hambúrguer é um prato de cozinha americana que muitos de nós amamos. Mas por que gastar dinheiro online fast food, se eles podem ser facilmente cozidos em casa. Para hambúrgueres, é melhor levar carne picada, mas você pode usar frango. Vamos descobrir com você como fazer um delicioso hambúrguer.
Como fazer um coque para um hambúrguer?
Ingredientes:
- farinha - 3 itens;
- leite é seco - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- fermento seco - 1 colher de sopa. colher;
- sal - uma pitada;
- Manteiga - 60 g;
- água filtrada - 1 item;
- papoula, gergelim - para decoração.
Preparação
Antes de fazer um hambúrguer, precisamos preparar a base - pães caseiros. Pegue uma tigela, coloque farinha, leite em pó, fermento, jogue açúcar, sal e coloque um pedaço de manteiga. Todos cuidadosamente misture e despeje gradualmente a água morna. Misturamos a massa macia com as mãos e colocamos na mesa, polvilhadas com farinha. Formamos a bola, cobrimos com uma toalha de pano e deixamos por 2 horas. Em seguida, dividimos em 12 peças idênticas e rolamos cada uma em bolas iguais. Espalhe os espaços em branco em uma assadeira, olear, polvilhe com as sementes e asse 20 minutos antes do estado avermelhado.
Como fazer uma costeleta para um hambúrguer?
Ingredientes:
- carne moída - 500 g;
- migalhas de pão - 100 g;
- especiarias;
- óleo vegetal;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Na carne picada, quebrar o ovo cru, jogue as especiarias, pão ralado e misture bem até ficar homogêneo. Em seguida, formamos costeletas planas e alisam a superfície com uma lâmina de faca larga. Frite-os em uma frigideira em óleo vegetal aquecido, em fogo alto dos dois lados. As costeletas prontas devem ficar crocantes por cima e, por dentro, são suaves e suculentas.
Como fazer um hambúrguer em casa?
Ingredientes:
- pães para hambúrgueres - 10 peças.
- costeletas para hambúrgueres - 10 peças;
- tomate - 3 peças.
- ketchup - a gosto;
- pepino fresco ou salgado - 2 peças.
- queijo em placas - a gosto;
- Mostarda , alcaravia, coentro - a gosto;
- Folhas de alface - a gosto.
Preparação
Nós cortamos o tomate com anéis finos. Bolos acabados cortados ao meio e fritos levemente em uma frigideira. Então nós mancharemos uma parte com mostarda, colocaremos uma folha de salada fresca e cobriremos isto uniformemente com ketchup. Top fatia de queijo, uma fatia de tomate, pepino e costeleta. Cobrimos o hambúrguer com um segundo pão e servimos o chá quente e doce.