A receita de panquecas de pepino é uma excelente ideia de um delicioso e fácil descarte de pepinos maduros. Para provar eles se assemelham a abobrinha, mas eles são muito mais macios e suculentos. Sirva-os melhor em forma quente com ketchup, creme azedo, maionese ou com qualquer outro molho. Vamos dizer-lhe como fazer panquecas de pepinos.
Receita de panquecas sem pepino
Ingredientes:
- pepino fresco - 600 g;
- queijo duro - 70 g;
- salsa verde - 1 cacho;
- alho - 2 dentes;
- Pimenta búlgara - se desejado;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - 1,5 colher de chá.
- refrigerante - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- kefir - 1 item;
- farinha - 2 itens;
- sementes de gergelim - se desejado;
- coentro - 1 colher de chá.
Preparação
Pepinos cuidadosamente lavados, cortar as pontas e esfregue os legumes em um ralador grande. Em seguida, esprema o suco de pepino através da gaze. Em uma tigela lançamos o queijo esmagado, acrescentamos os pepinos espremidos, verdes finamente picados de salsa e pimentão, picados em cubos. Pressione o alho pela prensa, coloque os ovos, coloque sal e açúcar a gosto. Completamente misture tudo com uma colher, derrame kefir, óleo vegetal e lance temperos. Depois disso, despeje a farinha na massa, bicarbonato de sódio e misture bem até obter uma massa homogênea e pastosa. Colocamos a frigideira no fogão, derramar o óleo, aquecê-lo e colher a massa de legumes com uma colher, dando as panquecas a forma de uma panqueca. Frite-os para uma cor dourada em ambos os lados. Servimos panquecas com creme azedo ou qualquer outro molho a seu critério.
Panquecas com pepinos frescos
Ingredientes:
- pepino - 5 pcs.
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pedaço;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Os pepinos são lavados, descascados e cortados ao meio. Uma colher de chá limpa as sementes