Se você não tem excesso de tempo para assar frango, e a hora do jantar já está chegando, então há uma saída - você pode simplesmente cozinhar um prato de frango em uma frigideira. E como fazer isso, vamos te contar agora!
Frango em kefir em uma frigideira
Ingredientes:
- pernas de frango - 1 peça;
- kefir - 1 item;
- alho - 1 dente de alho;
- endro - 10 g.
Preparação
Para fritar o frango em uma frigideira, precisamos preparar todos os ingredientes. As pernas são processadas, lavadas e secas usando uma toalha. Em seguida, corte em pedaços e coloque em uma tigela. O alho é limpo, esmagado em alho e junto com o endro picado acrescentamos à carne. Polvilhe todas as especiarias, despeje kefir, misture e deixe por uma hora. Depois disso, mudamos o frango para uma frigideira seca, despejamos a marinada e fervemos em lume médio. Servimos um prato com ervas de coentro ou manjericão.
Frango empanado em uma frigideira
Ingredientes:
- peitos de frango - 700 g;
- ovo - 2 pedaços;
- pão ralado;
- farinha;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Como cozinhar o frango em uma frigideira? O filé é enxaguado, seco e batido levemente com um martelo especial. Em seguida, polvilhe cada fatia com especiarias e reserve. Separadamente, em uma tigela, batemos os ovos, colocamos farinha em um prato e migalhas de pão em outro. Agora, rolamos o pedaço de frango na farinha, depois no ovo e polvilhe com o pão seco. Em uma frigideira, aquecemos o óleo vegetal, espalhe os filés e frite até obter uma crosta saborosa. Colocamos as peças acabadas em toalhas de papel e as deixamos por um tempo, para que a gordura extra saia.
Frango em pão ralado em uma frigideira
Ingredientes:
- coxas de frango - 1 kg;
- óleo vegetal;
- pão ralado.
Para marinada:
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- ketchup - 1 colher de sopa. colher;
- ovo - 1 pedaço;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- limão - 0,5 pedaços;
- especiarias.
Preparação
Então, primeiro preparamos a marinada. No recipiente espremer o suco de limão, coloque o ovo e misture. Em seguida, adicione a maionese, mostarda, ketchup, jogue o alho picado e especiarias. Nós trazemos tudo para uma consistência homogênea. Coxas são lavadas, cortar o excesso de gordura e colocar em marinada cozida. Deixe a carne por 20 minutos promarinovatsya. Depois de um tempo, aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira. Cada coxa é enrolada em pão ralado e frita até dourar. Em seguida, despeje-os um pouco de água e sopre por cerca de 5 minutos ou asse no forno. Frango suculento Ready-made servido em uma frigideira, polvilhado com verduras picadas.
Frango com legumes em uma frigideira
Ingredientes:
- peito de frango - 300 g;
- molho de soja - 20 ml;
- oleo vegetal - 30 ml;
- alho seco - 1 colher de chá;
- gengibre moído - 1 colher de chá;
- brócolis, cogumelos, cebolinha - a gosto;
- água - 1 item;
- especiarias.
Para marinada:
- molho de soja - 60 ml;
- Vinho de arroz - 60 ml.
Preparação
Primeiro preparamos a marinada: misture o molho de soja natural com o vinho de arroz. Frango cortado em pedaços, coloque na mistura preparada e retire o picles na geladeira por meia hora. Em uma frigideira despeje o óleo, coloque-o no fogo, adicione o alho ralado e o gengibre moído. Passe as especiarias por 15 segundos e, em seguida, coloque os pedaços de frango. Nós os douramos por 1 minuto, vire-os e frite-os do outro lado. Em seguida, coloque-os de volta em um prato e despeje a frigideira mais óleo e adicione o gengibre com alho. Depois disso, espalhe os legumes e frite-os por 5-7 minutos, misturando constantemente. Em seguida, despeje a água, o molho de soja, espalhe o frango, deixe ferver e deixe esfriar por cerca de 10 minutos, isso é tudo, o frango frito em pedaços na frigideira está pronto!