Cavala assada

Todos nós sabemos sobre os benefícios dos peixes, mas o que isso vai beneficiar se o próprio peixe estiver cozido incorretamente, ou simplesmente não observar nenhuma base de dietologia. Uma receita útil e ao mesmo tempo simples para cozinhar pratos de peixe é extinguível, que decidimos dedicar ao artigo de hoje.

Cavala Estufada com Legumes em Tomate

Cavala picante em tomate com daikon é um prato tradicional coreano, que certamente irá provar mais ao gosto do amador.

Ingredientes:

• conservas de cavala - 470 g;
• daikon - 125 g;
• cebola - 1/2 pcs;
• alho - 1 dente de alho;
• molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
• gengibre ralado - 1/2 colher de chá;
• pimentão - a gosto;
• mirin - 1 colher de sopa. colher;
• folhas de repolho.

Preparação

O dique cortou em cubos grandes e colocou-o no fundo do braseiro. Colocamos os pedaços de peixe por cima. Em uma tigela pequena, misture o suco deixado do peixe com o alho, molho de soja , gengibre, vinagre de arroz e pimenta, passou pela imprensa. Nós derramamos o peixe com o molho. Levamos o conteúdo do braseiro para ferver e cozinhe por 10 minutos sob a tampa, até que o daikon fique macio. Cavala assada com legumes está pronta!

Folhas de repolho ferver em água fervente com sal por 3-4 minutos. Nós drenamos a água, secamos o repolho e o usamos para embrulhar as folhas com pedaços de peixe com daikon e molho.

A cavala estufada no multivarquet também pode ser preparada com esta receita, colocando os ingredientes na tigela, enchendo-os com molho e selecionando o modo "Quenching" por 20 minutos.

Receita de cavala estufada

Ingredientes:

• creme azedo - 1 item;
• cavala - 1,5-2 kg;
• oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
• cebolas - 3 pcs.
• cenoura - 2 peças;
• tomates - 3 pedaços;
• batatas - 3 peças.
• greens;
• sal, pimenta - a gosto.

Preparação

Começamos a preparar cavala estufada em creme azedo com a preparação do próprio peixe, deve ser limpo, lavado e picado peças. Tempere o peixe com sal e pimenta e frite em óleo vegetal. Agora vamos preparar os vegetais: corte as cebolas em anéis, cenouras em um ralador grande, tomates e batatas cortadas em cubos. Frite todos os legumes, exceto batatas, até metade cozidos e coloque em uma frigideira com peixe, em seguida, coloque as batatas.

Creme de leite diluído com um copo de água, sal, pimenta, adicione verduras e despeje a mistura resultante de nossos peixes e legumes. Levamos o líquido em uma frigideira para ferver e reduzimos o calor ao mínimo. Cavala cozida em uma panela estará pronta após 25-30 minutos.