Normalmente, para criar um cozimento exuberante, elasticidade da massa e unir todos os ingredientes, os ovos são adicionados à massa. No entanto, qual será a sua surpresa quando dissermos que os ovos não são o ingrediente mais importante do prato e sem eles é bem possível lidar com isso. Prove que tomamos tortas de receitas sem ovos.
Bolo de chocolate sem ovos
Ingredientes:
- bolinhos de shortbread - 200 g;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- chocolate - 130 g;
- licor de café - 1/3 de um século;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- cream cheese 450 g;
- mel - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. Para uma base de biscoito, os próprios biscoitos devem ser esmagados à mão ou com um liquidificador. Uma migalha de biscoitos é misturada com manteiga derretida ou margarina, e depois a colocamos em uma camada uniforme e a compactamos. Nós assamos a base por 10 minutos. Vamos esfriar completamente.
Chocolate derretido em banho-maria e misturado com licor. Adicione o extrato de baunilha à mistura de chocolate. Separadamente, bata o cream cheese e misture com chocolate. Encha a mistura de queijo com a base da torta e coloque o prato na geladeira por 2 horas.
Bolo sem ovos e leite está pronto! Se você quiser fazer a receita completamente vegan - substitua o cream cheese por tofu de queijo de seda, não será menos delicioso.
Torta de maçã sem ovos com geléia
Na época você pode cozinhar uma torta sem ovos com maçãs frescas. Uma doçura adicional do prato dará compota de maçã ou geléia.
Ingredientes:
- farinha - 300 g;
- acar - 160 g;
- manteiga - 100 g;
- maçãs - 4 peças;
- pó para panificação - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- geléia de maçã.
Preparação
Maçãs frescas são descascadas da pele e do miolo, depois cortadas em fatias finas. Fatias de maçãs polvilham com suco de limão para não escurecerem.
Misture a manteiga amolecida com o açúcar, adicione kefir e farinha, previamente peneirado com um fermento em pó. Despeje metade da massa em uma assadeira untada, coloque maçãs e uma pequena quantidade de geléia por cima. Encha a torta com a metade restante da massa e coloque-a em um forno pré-aquecido 180 graus por 30-35 minutos.
Se você quiser fazer uma torta no kefir sem ovos no multivark, defina o modo "Baking" no dispositivo por 40 minutos.
A receita para uma torta sem ovos com uma cereja
Tortas clássicas de cereja fechadas sobre uma massa crocante de areia também podem ser cozidas sem o uso de ovos, enquanto a massa mantém perfeitamente a forma e não desmorona.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de amêndoa - 1/3;
- açúcar - 1/4 do item;
- sal - 1 colher de chá;
- farinha - 2 1/2 itens;
- manteiga - 225 g.
Para o recheio:
- açúcar - 1 item;
- cereja fresca - 1,5 kg;
- casca de limão - 1 colher de sopa. colher;
- amido - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Farinha de amêndoa misturada com açúcar, sal e farinha de trigo. Razirayem mistura seca com uma manteiga macia e o miolo acabado enrolado em uma bola e embrulhado com um filme. Deixe a massa ficar na geladeira por 30 minutos.
Cerejas minhas, secas e limpas de ossos. Adormecemos com açúcar de frutas e raspas de limão, deixamos
A massa é dividida em duas partes: menor e maior. A maior parte do roll out na superfície de farinha de pó e colocá-lo em um molde. Com base no teste, distribuímos o recheio de cereja. Abra uma pequena camada de massa e cubra com uma torta. Fazemos alguns furos na tampa da torta para sair do vapor e polvilhe tudo com açúcar.
Colocamos o bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus por 50-60 minutos. Um bolo com uma cereja sem ovos pode ser servido apenas 4 horas após o cozimento, para que o recheio fique grosso e saturado.