Cultivo de alho - uma questão simples, mas aqui há características especiais. Eles devem ser conhecidos e contabilizados para que seu alho cresça grande e saboroso. Hoje, falaremos sobre quando coletarão alho para armazenamento.
Primeiro de tudo, você precisa distinguir entre o alho e o tempo de plantio. Ele é colocado na primavera e no outono. E na primavera você pode plantar apenas alho primavera , e no outono - primavera e inverno (seta). Então, vamos descobrir como descobrir quando colher alho.
Quando recolher o alho de inverno (inverno)?
Alho colhido é removido aproximadamente 100-110 dias após o aparecimento das primeiras brotações. Dependendo das condições climáticas da região, isso ocorre no início ou no final de julho. Por exemplo, na Ucrânia e na faixa intermediária da Rússia há uma regra tácita entre as pessoas: o alho de inverno é coletado em 12 de julho, no feriado ortodoxo dos apóstolos Pedro e Paulo. Por esta altura, está totalmente formado e estará pronto para armazenamento. Não demore com a limpeza do alho, senão ele ficará "assentado" no chão e ficará mal armazenado. No entanto, não vale a pena removê-lo antes do prazo. Reúna qualquer alho no tempo seco. Caso contrário, as cabeças de alho, cavadas na terra molhada, apodrecerão e toda a colheita se deteriorará rapidamente.
Retire o alho do chão com cuidado, tentando não danificar suas raízes. É aconselhável usar uma pequena pá ou garfo para isso. A terra das raízes deve ser sacudida e depois colocar o alho na cama para secar. Se as noites são cruas ou frescas, então é melhor transferir o alho para o quarto durante a noite. Isso leva de 2 a 3 dias. Ou você pode trazer a colheita colhida sob um dossel e pendurá-la ali.
Espere até o alho secar completamente, e só então corte as raízes e caules. O fato é que substâncias úteis deles continuam a "fluir" para dentro do bulbo até que a planta seque. As raízes são cortadas quase completamente, e um caule de 10-15 cm de comprimento é deixado do caule, no entanto, esta medida não é necessária: se você armazenar alho amarrado em tranças, as hastes não podem ser encurtadas.
Guarde o alho de inverno em local fresco, escuro e seco. Você pode pendurá-lo ou colocá-lo em uma caixa. Mantenha o controle da temperatura na sala: não deixe que seja muito alto. Então os bulbos de alho irão brotar, e tal planta não será mais adequada para comida. No entanto, tenha em mente: muito tempo para mentir alho não. Colheita de alho inverno é recomendado para comer ou usar para conservação até o início do outono, quando começa a se deteriorar. Em seguida, no alimento usar alho primavera, que será armazenado durante todo o inverno.
Quando coletar alho primavera, plantada no outono?
As regras para coletar esse alho são semelhantes àquelas listadas na seção anterior. Mas o timing será diferente. Retire o alho da primavera quando a colheita de inverno já estiver colhida, 3 a 4 semanas depois. Geralmente isso acontece em agosto.
No entanto, o clima é mutável e, às vezes, a própria usina sinaliza que é hora de escavá-la. Se suas folhas ficaram amarelas ou completamente caídas, e a flecha (inflorescência com pequenos dentículos) estalou, então o alho já está pronto para a colheita. O sinal da sua maturação será uma balança seca forte - você verá se você cuidadosamente cavar uma das lâmpadas para teste.
Se a colheita deste ano for armazenada por muito tempo e não deteriorar, e sua palatabilidade permanecer em uma altitude, então você colheu o alho a tempo e o armazenou corretamente. Lembre-se, sob que condições foi feito, e no próximo ano você não terá nenhum problema com isso.
Como você pode ver, crescer e colher alho não é difícil. Se você tem uma residência de verão, não deixe de plantar alho nela. Isso tornará seus pratos mais saborosos e mais úteis.