Para cada criança, o aniversário é uma festa muito esperada. É sempre um conto de fadas. E agora imagine o quão feliz o garoto será se ele tirar férias de férias na forma de um animal de conto de fadas! Agora vamos dizer-lhe como fazer um bolo "Hedgehog". A criança e os convidados ficarão encantados!
Bolo "Hedgehog" de cookies - receita
Ingredientes:
- bolachas - 1 kg;
- leite condensado - 2 latas;
- creme azedo - 200 g;
- manteiga de 72,5% de teor de gordura - 150 g;
- cacau em pó - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó;
- amendoim em chocolate;
- sementes - 100 g;
- papoula - 5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Para fazer um bolo "Hedgehog" sem fermento, vire o biscoito em uma massa homogênea com um liquidificador. Adicione o leite condensado, creme azedo, açúcar em pó, manteiga derretida e despeje o cacau. Misture bem. Como resultado de nossas ações, uma massa de marrom saiu. Agora, o mais interessante é que é necessário moldar o "corpo de ouriço" dele. A forma resultante é enrolada em uma papoula - o ouriço ficará cinza. Para "agulhas" as sementes são limpas e fortalecidas no "dorso". Com a ajuda de amendoim no chocolate "esmalte" e "nariz". Em espinhos é possível unir folhas de marmelada, biscoitos na forma de cogumelos . Tudo, o bolo "Hedgehog" do cookie está pronto! Tome um bom chá!
Bolo "Ouriço" - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 4 copos;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga de 72,5% de teor de gordura - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- refrigerante - ¼ colher de chá.
Para o creme:
- manteiga de 72,5% de teor de gordura - 50 g;
- leite condensado - 1 frasco.
Para esmalte:
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga cremosa 72,5% de teor de gordura - 1 colher de sopa. colher;
- Açúcar granulado - 4 colheres de sopa. colheres;
- água - 60 ml.
Preparação
Para fazer uma massa para um bolo em forma de ouriço, quebre os ovos, derrame o açúcar e bata. Derreta a manteiga, adicione a mistura de refrigerante, farinha e ovo. Amassamos a massa, dividimos em 5 partes e enviamos para a geladeira. Então depois de 30 minutos nós os tiramos e os deixamos pelo moedor de carne. O "recheio" resultante é cozido durante cerca de 25 minutos num forno moderadamente aquecido. Para o creme, bata o leite condensado cozido com manteiga.
Preparamos o esmalte: misture cacau, açúcar e água quente. Mexendo constantemente, leve a mistura para ferver. Em seguida, retire a massa do fogo e adicione a manteiga.
O "recheio" cozido é misturado com creme e da massa resultante formamos um ouriço. Encha com esmalte por cima, faça narizes e olhos de nozes. Mas os ouriços podem ser feitos de maneiras diferentes - você pode fazê-los usando um creme espremido de uma seringa de pastelaria, você pode usar nozes ou sementes.
Preparação de um bolo "Hedgehog" de um biscoito
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 1 copo;
- amido de batata - 0,5 xícara;
- açúcar - 1,5 xícaras;
- ovos de frango - 6 unid.
Para o creme:
- leite condensado - 2/3 frascos;
- cacau - 2 colheres de sopa. colheres;
- Manteiga - 300 g.
Para esmalte:
- cacau - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga - 30 g;
- creme azedo 20% de teor de gordura - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 1,5 colher de sopa. colheres.
Para o enchimento:
- jam cereja - 3 colheres de sopa. colheres;
- conhaque - 1 colher de sopa. colher;
- nozes - 100 g;
- leite condensado - 1/3 de frasco;
- pílulas, bagas.
Preparação
Preparação de um bolo de biscoito "Hedgehog" começa com o fato de que os ovos são batidos com açúcar, de modo que a massa aumenta no volume de 2 vezes. Adicione a farinha peneirada, fécula de batata e suavemente amasse a massa de cima para baixo. Em um pré-aquecido a 180 ° C, assamos um biscoito por cerca de 25 minutos.
Creme de cozimento: misturador de manteiga amolecida com um misturador, adicione gradualmente o leite condensado e o cacau peneirado. Continue o processo de chicoteamento para uma massa luxuriante e homogênea. Divida o creme em 2 partes: 1/3 do creme irá para a base do bolo, e o restante do creme é necessário para a decoração.
Procuramos a formação de um bolo "Hedgehog" de um biscoito: bolo de biscoito três em um grande ralador. Em uma tigela grande e profunda, coloque a geléia de cereja, nozes picadas, 1/3 do creme de leite, migalhas de biscoito, despeje conhaque e misture bem a massa com as mãos. Depois disso, despejamos leite condensado - é preciso muito para tornar a massa viscosa e bem sucumbida à moldagem. Nós formamos o "Hedgehog" dele. Para o esmalte em uma panela, coloque a manteiga, adicione o açúcar, o creme de leite, o cacau e misture. Em fogo baixo, cozinhe, mexendo, até que o açúcar se dissolva. Nós aplicamos um esmalte de chocolate com uma borla ao focinho do ouriço. E do creme nós fazemos espinhos com uma seringa de confeitaria especial. Olhos e um bico são feitos de uma drageia. Bolo "Hedgehog", preparado com as próprias mãos prontas!