Bolinhos "Cogumelos" - um delicado vêm da infância. Agora é difícil encontrar moldes para ele, e durante a URSS eles estavam quase em todas as casas. Mas se você ainda quiser agradar a si mesmo e sua família com esta deliciosa sobremesa, e nós lhe diremos algumas receitas interessantes para preparar este biscoito, a propósito, em uma das variantes acima, até mesmo formas especiais não são necessárias.
Bolinhos de cogumelo - receita
Ingredientes:
- manteiga - 250 g;
- açúcar - 1 item;
- ovos - 2 pedaços;
- cacau - 1 de dezembro colher;
- farinha - 0,5 itens;
- amido de milho - 4 itens;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Preparação
Manteiga, amolecida à temperatura ambiente, misturada com açúcar, depois adicione os ovos. Em uma tigela separada, despeje a farinha, o amido, o refrigerante e misture. Em seguida, adicione gradualmente essa mistura ao ovo com manteiga, mexendo sempre. Da massa nós formamos bolas com um diâmetro de 2-3 cm e as colocamos na superfície, polvilhadas com farinha. Cacau é derramado em uma tigela pequena. Tomamos uma garrafa de plástico e um pescoço mackay em cacau. Agora pegue uma porção da massa e aperte um pouco o gargalo da garrafa, uma vez que é rolada e cuidadosamente remova a massa - o cogumelo acabou. O mesmo procedimento é feito com cada bola do teste. Colocamos os "cogumelos" em uma assadeira e enviamos para um forno pré-aquecido. Asse a uma temperatura de 180 graus por 20-25 minutos.
Cookies "Cogumelos" sob a forma de
Ingredientes:
- margarina - 250 g;
- ovos - 3 peças;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher;
- gordura de creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 1,5 xícaras;
- farinha - 800 g;
- óleo vegetal para lubrificar o molde.
Preparação
Nós preparamos a massa para o biscoito "Cogumelos": quebrar os ovos em um prato fundo, adicione o açúcar, creme azedo, margarina derretida, refrigerante, que é extinto com vinagre, e tudo está bem misturado, você pode usar um batedor. Agora despeje uma pequena quantidade de farinha peneirada, continuando a interferir. Como resultado, deve ser uma massa bastante íngreme, mas ao mesmo tempo elástica. Agora vamos para a formação de detalhes - pernas e chapéus para futuros cogumelos. A partir do teste, fazemos um número igual de bolas - chapéus e flagelos - pernas. Agora, em chamas, aquecemos a forma da frigideira, lubrificamos levemente as duas metades com óleo vegetal e colocamos nossos tarugos em ranhuras. O formulário está fechado, coloque-o no queimador e frite os cookies por 3 minutos, em seguida, vire a forma e frite no segundo lado por aproximadamente o mesmo tempo.
Bolinho de cogumelos frito
Ingredientes:
- farinha - 8 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 4 peças;
- vinagre - 1 colher de chá;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- óleo vegetal para fritar - 300 ml.
Preparação
De ovos, açúcar, farinha e refrigerante, com vinagre, preparamos a massa. Deve ser um pouco mais grosso do que para panquecas. Agora no recipiente, que usaremos como fritadeira, deixe ferver o óleo vegetal. Prontidão é verificada da seguinte forma: se um pequeno pedaço de massa, caiu para a fritura começou a ferrugem, então é hora de começar a assar biscoitos "Cogumelos". Primeiro, baixamos o molde para o óleo fervente, aquecemos e, depois, a superfície nervurada do molde com uma colher de chá é coberta com massa. Nós reduzimos a forma em gordura e fritamos os cookies até estarmos prontos.
E ainda mais imerso na atmosfera da infância vai ajudar as receitas de biscoitos "nozes" e bichas encaracoladas .