O leite condensado é muito usado na preparação de confeitos. E, adicione-o à massa, e o creme é preparado em sua base. Agora vamos contar algumas receitas para preparar deliciosos bolos de bolos com leite condensado.
Bolos de bolacha com leite condensado
Ingredientes:
- bolos de waffle - 12 peças.
- Leite condensado cozido - 1 lata;
- manteiga - 200 g;
- Açúcar de baunilha - 1 saqueta.
Preparação
Bata o leite condensado cozido com manteiga e açúcar de baunilha. Bolos de waffle engraxam o creme resultante. Deixe o bolo e transformá-lo em uma migalha. Polvilhe com o bolo superior. O bolo está pronto para ser usado imediatamente - ele ficará crocante e você pode deixá-lo por um tempo, então o bolo ficará mais macio.
Bolos com leite condensado e creme azedo
Ingredientes:
Para o bolo:
- manteiga - 200 g;
- creme azedo - 100 g;
- cacau - 3 colheres de sopa. colheres;
- leite condensado - 1 pote;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- farinha - 200 g.
Para o creme:
- creme azedo 20% de teor de gordura - 900 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- açúcar de baunilha - 0,5 sacos.
Preparação
Primeiro vamos preparar creme azedo para o creme. Para fazer isso, coloque o coador em uma tigela, cubra com duas camadas de gaze, despeje o creme azedo, cubra o coador com uma tampa e deixe na geladeira por pelo menos 6 horas. Isso é necessário para que o creme azedo drene o excesso de líquido. Agora comece a preparar a massa para os bolos. Para fazer isso, nós combinamos leite condensado, creme azedo, manteiga amolecida e misturamos tudo à homogeneidade. Adicione o cacau, misture, despeje o refrigerante, tempere com vinagre, mexa novamente. E adicione lentamente a farinha, continuando a amassar a massa.
O formulário para o cozimento é coberto com papel manteiga ou oleado e polvilhado com farinha, coloque 1/3 da massa e colher mergulhado em água fria, nível. Nós enviamos o formulário para o forno e asse por cerca de 10 minutos a uma temperatura de 190 graus. Em seguida, retire-o do molde e vire-o sobre uma toalha, deixe esfriar. Da mesma forma, assar mais 2 bolos. Agora nós preparamos o creme. No creme azedo, adicione o açúcar em pó, açúcar de baunilha e bata. Lubrifique os bolos e as laterais do bolo com creme. Se desejado, os lados podem ser polvilhados com raspas de côco eo topo deve ser decorado com cerejas ou pó colorido. Nós enviamos o bolo acabado para a geladeira embebida por pelo menos 2 horas.
Bolos de biscoito com leite condensado
Ingredientes:
Para o bolo:
- farinha - 1 copo;
- açúcar - 1 xícara;
- ovos - 4 peças;
- vanilina - beliscar.
Para o creme:
- manteiga - 400 g;
- leite condensado - 1 pote;
- gemas - 2 peças;
- �ua 50 g;
- Açúcar de baunilha - 1 saqueta.
Preparação
Separe as proteínas das gemas. Bata os bigodes com um misturador, lentamente adicionando açúcar, ao estado de espuma densa. Usando um batedor, mexa as gemas. Lentamente introduza-os na mistura de proteínas, enquanto continua a bater com um misturador. Lentamente introduza farinha peneirada e vanilina. Amassamos a massa com uma colher, misturando o conteúdo de baixo para cima.
A assadeira destacável é bem lubrificada com manteiga. Despeje a massa e coloque no forno. A uma temperatura de 190-200 graus, asse o bolo por cerca de 25 minutos. No processo de cozimento, o forno não pode ser aberto, caso contrário o biscoito cairá. Nós deixamos o bolo acabado
Colocamos a mistura em uma pequena fogueira e cozinhamos até engrossar. Para que não queime, você pode fazê-lo em um banho de água. Aos poucos, despeje a mistura em uma manteiga macia e bata. Como resultado, obteremos um excelente creme. Cada bolo de esponja é manchado com o creme resultante. Top e os lados do bolo são manchados também. Nós decoramos à vontade. Bolo de bolos de biscoito com leite condensado está pronto!