Todos nós nos lembramos do fabuloso e delicioso sabor dos waffles caseiros que nossas amadas mães e avós costumavam nos mimar na infância. Tais bolos podem ser preparados com diferentes recheios e agradar as crianças. A receita para cozinhar biscoitos waffle é muito simples, tudo que você precisa é de um ferro especial de waffle.
Cookies "Tubos de Wafer"
Ingredientes:
- margarina cremosa - 200 g;
- ovo - 5 peças.
- leite condensado - 400 ml;
- açúcar - 1 item;
- Manteiga - 200 g.
Preparação
Vamos descobrir como fazer um cookie de waffle. Então, a primeira coisa que precisamos fazer é amassar a massa. Para fazer isso, creme a margarina amolecer, separe com uma colher em pequenos pedaços e coloque-o em uma panela. Agora coloque um fogo fraco e, mexendo, deixe-o derreter completamente. Em seguida, retire os pratos do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
E nós quebramos este tempo em uma tigela profunda de ovos e os misturamos com um batedor até que a espuma apareça. Em seguida, em uma tigela com ovos despeje a margarina previamente derretida, despeje o açúcar e introduza gradualmente a farinha. Bata bem com um batedor para fazer uma massa suave e homogênea.
Além disso incluímos na rede um ferro de waffle e aquecemos. Em seguida, despeje uma concha com um pouco de massa na superfície inferior do ferro de waffle e pressione bem a placa superior. Nós assamos biscoitos à cor vermelha e dourada. Agora, remova cuidadosamente o waffle quente e gire até que esteja frio, no tubo. Desta forma, assamos todos os outros wafers.
Para preparar o creme, pegue uma manteiga cremosa, adicione o leite condensado e bata a batedeira até obter um creme homogêneo. O peso pronto é ajustado para um espessamento por 1 hora na geladeira. Quando as bolachas esfriam bem, e o creme de creme engrossa o suficiente, continuamos a montar os túbulos da bolacha. Para isso, mudamos a massa para uma seringa de confeitaria e encher os biscoitos caseiros de waffle de dois lados.
A receita para um cookie waffle na forma
Ingredientes:
- farinha - 1 item;
- levedura - 20 g;
- leite - 1 item;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 0,5 colher de chá.
Preparação
Assim, para a preparação de biscoitos waffle no ferro de waffle, a levedura é esmagada e dissolvida com o açúcar, adicione a manteiga derretida, despeje metade do leite, despeje a farinha e misture, adicionando o resto do leite.
Colocamos a massa por 1 hora em um local quente e depois assamos os biscoitos waffle com corações na forma de um waffle iron.